臺(tái)海網(wǎng)5月2日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 張順和 文/圖）廈門(mén)曾有1.4萬(wàn)多家叫得響的商號(hào)，而現(xiàn)存的不過(guò)100多家。如今，廈門(mén)將要對(duì)這些有著獨(dú)特價(jià)值的老字號(hào)進(jìn)一步發(fā)掘和保護(hù)了。

　　昨日，《廈門(mén)老字號(hào)保護(hù)發(fā)展辦法》正式實(shí)施，這是國(guó)內(nèi)首部促進(jìn)老字號(hào)保護(hù)與發(fā)展的法規(guī)，也是廈門(mén)品牌戰(zhàn)略的一個(gè)重要舉措和老字號(hào)發(fā)展的一個(gè)重要起點(diǎn)。

　　導(dǎo)報(bào)記者獲悉，隨著該辦法的實(shí)施，廈門(mén)老字號(hào)也將“煥發(fā)新枝”，并引進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)基金，打造“老字號(hào)品牌一條街”“老字號(hào)商圈”等獨(dú)特的市場(chǎng)主體，同時(shí)，在老字號(hào)傳承和市場(chǎng)拓展上，也將積極開(kāi)拓新的思路。 

遺憾

曾有1.4萬(wàn)多個(gè)老字號(hào) 如今遺存的不過(guò)百余家

　　據(jù)了解，現(xiàn)在可以追溯到的廈門(mén)已經(jīng)丟失的老字號(hào)（俗稱(chēng)原字號(hào)）有1.4萬(wàn)多家，但受多重因素的影響，廈門(mén)現(xiàn)存的老字號(hào)品牌不過(guò)100多家。

　　這100多家老字號(hào)包括：原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)43家，商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)12家，福建省經(jīng)貿(mào)委和福建省商務(wù)廳認(rèn)定的“福建省老字號(hào)”企業(yè)4家，廈門(mén)市商務(wù)局等單位認(rèn)定的“廈門(mén)老字號(hào)”企業(yè)80家。

　　“大量老字號(hào)經(jīng)營(yíng)非常困難、市場(chǎng)非?；靵y，傳承也非常不易。”廈門(mén)老字號(hào)協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)朱獎(jiǎng)懷表示，而且由于缺乏法律規(guī)范，老字號(hào)原址得不到有效保護(hù)、假冒老字號(hào)現(xiàn)象嚴(yán)重，沖擊了老字號(hào)生存和發(fā)展的環(huán)境。

　　一方面老字號(hào)品牌不斷流失，另一方面長(zhǎng)期生存下去很困難，現(xiàn)在沒(méi)有一家老字號(hào)企業(yè)工商登記經(jīng)營(yíng)超過(guò)40年。“如果出現(xiàn)一點(diǎn)問(wèn)題，就會(huì)被無(wú)限地放大，導(dǎo)致老字號(hào)經(jīng)營(yíng)起來(lái)更加困難。”有經(jīng)營(yíng)者表示，現(xiàn)在老字號(hào)生存環(huán)境也不太好，大家對(duì)老字號(hào)要求很高，認(rèn)為老字號(hào)必須是好的，但任何東西畢竟都很難十全十美。

　　此外，大量老字號(hào)是傳統(tǒng)手工藝，愿意做傳承人的不多，同時(shí)，店租漲價(jià)、電商沖擊，都導(dǎo)致了老字號(hào)難以為繼。

　　廈門(mén)市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《廈門(mén)老字號(hào)保護(hù)發(fā)展辦法》實(shí)施后，將研究出臺(tái)《廈門(mén)老字號(hào)認(rèn)定管理辦法》，同時(shí)，依托相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)，對(duì)廈門(mén)現(xiàn)有老字號(hào)企業(yè)進(jìn)行詳細(xì)摸底后，啟動(dòng)必要的復(fù)核認(rèn)定工作，進(jìn)一步規(guī)范廈門(mén)老字號(hào)管理。

拯救

搭建院校合作平臺(tái) 開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)適銷(xiāo)產(chǎn)品

　　老字號(hào)如何傳承？古老的技藝如何與現(xiàn)代市場(chǎng)結(jié)合？這些都是老字號(hào)發(fā)展必須回答的問(wèn)題。

　　導(dǎo)報(bào)記者獲悉，廈門(mén)將搭建老字號(hào)企業(yè)與職業(yè)院校合作平臺(tái)，鼓勵(lì)老字號(hào)技藝傳承人到學(xué)校兼職任教、授徒傳藝。

　　在市場(chǎng)拓展方面，則將構(gòu)建老字號(hào)與文化創(chuàng)意相結(jié)合的通道，推出體現(xiàn)傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代創(chuàng)意的產(chǎn)品、服務(wù)。

　　同時(shí)，廈門(mén)還引導(dǎo)老字號(hào)開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)適銷(xiāo)商品和款式，發(fā)展老字號(hào)在線預(yù)訂、上門(mén)服務(wù)、精準(zhǔn)定制等多元銷(xiāo)售模式，并引導(dǎo)老字號(hào)與電商平臺(tái)對(duì)接，支持電商平臺(tái)設(shè)立老字號(hào)專(zhuān)區(qū)，集中宣傳、聯(lián)合推廣。目前，協(xié)會(huì)與老號(hào)e家已經(jīng)開(kāi)展相關(guān)合作。

　　盡管如此，廈門(mén)市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人仍坦言，廈門(mén)的老字號(hào)企業(yè)雖然具備了一定規(guī)模，但在規(guī)模產(chǎn)值、技藝傳承、文化內(nèi)涵方面和江浙、北京、上海等地的老字號(hào)企業(yè)相比，有著較大的差距。

　　該負(fù)責(zé)人表示，剛剛實(shí)施的《廈門(mén)老字號(hào)保護(hù)發(fā)展辦法》，很有可能會(huì)成為全國(guó)各地參照的標(biāo)本，該局也將借機(jī)加強(qiáng)與全國(guó)老字號(hào)密集的北京、上海、南京、浙江、廣東、山東、天津等地的同行進(jìn)行交流，在宣傳廈門(mén)老字號(hào)立法經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也把廈門(mén)的老字號(hào)品牌推向全國(guó)。“確定為文物保護(hù)單位、歷史建筑的，進(jìn)行原址保護(hù)，對(duì)老字號(hào)比較集中的地區(qū)，劃定為歷史文化街區(qū)。”朱獎(jiǎng)懷介紹，他們將在相關(guān)部門(mén)的支持下，與會(huì)員單位一起加強(qiáng)老字號(hào)原址保護(hù)，并提請(qǐng)有關(guān)部門(mén)編制保護(hù)規(guī)劃，確定保護(hù)原則，劃定保護(hù)范圍，明確保護(hù)措施。

　　廈門(mén)市商務(wù)局也表示，將指導(dǎo)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)組織專(zhuān)家學(xué)者，對(duì)廈門(mén)老字號(hào)歷史和商貿(mào)文化進(jìn)行深度挖掘和研究，探尋廈門(mén)這座城市獨(dú)特的文化密碼,同時(shí)對(duì)廈門(mén)老字號(hào)企業(yè)文化進(jìn)行追溯。