臺(tái)海網(wǎng)3月8日訊 (海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕/文 吳曉平/圖)也許連廚具商們自己也沒(méi)有想到，廈門購(gòu)物中心的一個(gè)調(diào)整變化，竟讓原本和購(gòu)物中心沒(méi)多大關(guān)系的廚具業(yè)也跟著沾光。
昨天，導(dǎo)報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著傳統(tǒng)零售業(yè)的逐漸沒(méi)落，廈門各家大型購(gòu)物廣場(chǎng)紛紛轉(zhuǎn)型，引進(jìn)餐飲商家成了其集聚人氣的一大法寶。受此帶動(dòng)，連廈門的廚具商家也跟著業(yè)績(jī)大增，有的廚具商春節(jié)后訂單比去年同期多出1/3左右。
“吃”成賣場(chǎng)集聚人氣一大法寶
好停車又有很多餐飲店可選擇的大型購(gòu)物廣場(chǎng)，已成為不少?gòu)B門市民外出用餐的首選。與此同時(shí)，面對(duì)網(wǎng)購(gòu)的沖擊，隨著傳統(tǒng)零售業(yè)績(jī)逐年下滑，各種大型購(gòu)物中心、零售賣場(chǎng)，也紛紛加大了餐飲比重，“吃”已成為廈門傳統(tǒng)購(gòu)物中心凝聚人氣的一大法寶。
百腦匯就是其中之一。據(jù)了解，去年鬧過(guò)一場(chǎng)風(fēng)波的百腦匯，正從專業(yè)的IT市場(chǎng)轉(zhuǎn)型為復(fù)合型IT市場(chǎng)，其中IT的比例正逐漸減小，餐飲店卻越開(kāi)越多。比如一樓店面引進(jìn)星巴克、表叔茶餐廳，原來(lái)做批發(fā)和零配件的四樓，整體轉(zhuǎn)型為餐飲，引進(jìn)臺(tái)北東區(qū)美食匯。
如此轉(zhuǎn)變的不止百腦匯一家。“增強(qiáng)體驗(yàn)式消費(fèi)、減少拎包式消費(fèi)是我們調(diào)整的大方向。”據(jù)廈門萬(wàn)達(dá)內(nèi)部人士透露，萬(wàn)達(dá)百貨一直在減少零售比例，增加餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)的比例。
