臺(tái)海網(wǎng)12月30日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 張順和) 昨日，廈門市食品冷鏈物流系列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，并將于2016年元旦正式實(shí)行。該標(biāo)準(zhǔn)由兩岸聯(lián)手制定，填補(bǔ)了廈門食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的空白。
業(yè)內(nèi)人士坦言，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將使得廈臺(tái)兩地的冷鏈產(chǎn)業(yè)有了基本統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，有助于兩岸經(jīng)貿(mào)往來。而且，標(biāo)準(zhǔn)也有望改變以往冷鏈產(chǎn)業(yè)“黑匣子”的狀況，從而使產(chǎn)業(yè)更加規(guī)范透明。
兩岸聯(lián)手制定 填補(bǔ)廈門一產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)空白
冷凍庫有什么要求？維持儲(chǔ)存食品中心溫度在-18℃以下，并最大程度保持食品原有品質(zhì)和新鮮度。
在0-2℃的條件下，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)暮}卜、蘆筍不應(yīng)與蘋果、獼猴桃混裝，因?yàn)楹笳邥?huì)產(chǎn)生乙烯，而前者對(duì)乙烯會(huì)敏感而產(chǎn)生變質(zhì)。
