日本厚生勞動(dòng)省本周公布了針對(duì)小林制藥公司含紅曲成分保健品致消費(fèi)者健康受損事件的調(diào)查結(jié)果，確認(rèn)該公司含紅曲成分保健品原料中檢出的軟毛青霉酸是導(dǎo)致消費(fèi)者腎功能障礙的原因。

　　據(jù)共同社等日本媒體報(bào)道，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，此次檢測(cè)涉及的三種通常不會(huì)出現(xiàn)在紅曲原料里的化合物中，只有軟毛青霉酸導(dǎo)致大鼠出現(xiàn)腎功能障礙，其他兩種物質(zhì)未給大鼠腎臟帶來負(fù)面影響。日本厚生勞動(dòng)省據(jù)此確認(rèn)軟毛青霉酸是引發(fā)健康問題的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　這一事件為保健品安全再次敲響了警鐘。那么，什么是軟毛青霉酸？它有什么危害？消費(fèi)者又該如何防范？

　　中國中藥協(xié)會(huì)中藥發(fā)酵藥物專委會(huì)發(fā)酵中藥飲片技術(shù)專家組組長(zhǎng)申屠銀洪接受新華社采訪時(shí)解釋說：“軟毛青霉酸是青霉菌產(chǎn)生的毒素，攝入后會(huì)導(dǎo)致肝臟腫大，肝細(xì)胞變性，腎小管壞死。”

　　中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師郎娜在接受新華社采訪時(shí)說，軟毛青霉酸主要侵害肝、腎、心肌細(xì)胞，含量分布依次為肝臟、腎臟、心臟，表明其分布與各臟器的病變程度有相關(guān)性。她還強(qiáng)調(diào)，這種毒素具有耐高溫性，即使加熱烹調(diào)也難以減弱毒性。目前主流方法是使用薄層色譜法和高效液相色譜法來檢測(cè)，這些檢測(cè)方法為保障食藥品安全提供了重要支持。

　　關(guān)于如何從生產(chǎn)環(huán)節(jié)保障保健品安全，申屠銀洪提出了三點(diǎn)建議：一是對(duì)生產(chǎn)中的物料、器具和發(fā)酵環(huán)境進(jìn)行充分滅菌；二是精準(zhǔn)控制發(fā)酵時(shí)間、溫度、濕度等要素；三是對(duì)成品進(jìn)行安全性和有效性指標(biāo)檢驗(yàn)，合格后才能銷售?！?/p>

　　郎娜表示，含紅曲成分保健品本身沒有問題，紅曲具有健脾消食、活血化瘀的功效，現(xiàn)代藥理研究表明紅曲能降低血脂。但如果想降脂，除了服用藥物和保健品，還應(yīng)盡量做到合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、定期體檢等。

　　專家表示，通過嚴(yán)格的生產(chǎn)管理、充分的滅菌措施和先進(jìn)的檢測(cè)手段，能夠在紅曲等保健品的生產(chǎn)過程中有效防范軟毛青霉酸等有害物質(zhì)的產(chǎn)生。消費(fèi)者也應(yīng)提高保健品安全意識(shí)，選擇正規(guī)渠道購買產(chǎn)品，保持健康的生活方式，多管齊下共同維護(hù)自身健康。（記者 孫晶）

（來源：新華網(wǎng)）