線下文娛復(fù)蘇中
自5月底起，線下文化活動(dòng)逐漸恢復(fù)，各劇場(chǎng)和演出公司的復(fù)工也推動(dòng)著線下演出市場(chǎng)的重啟。在上海、廣州等城市率先拉開(kāi)復(fù)演序幕后，直至端午小長(zhǎng)假，全國(guó)各地的線下演出陸續(xù)宣布復(fù)演，劇場(chǎng)復(fù)工已然走上正軌。
端午期間，歌劇《馬可·波羅》在廣州大劇院復(fù)演，成為全球第一部在劇場(chǎng)復(fù)演的歌劇。由于劇場(chǎng)存在30%上座率的限制，為滿足大眾對(duì)于演出觀賞的需求，廣州大劇院在視頻網(wǎng)站推出“云劇院”，觀眾可在線上付費(fèi)觀看全程直播。
同時(shí)，包括中南劇場(chǎng)、楚樂(lè)戲苑在內(nèi)等多個(gè)武漢劇場(chǎng)恢復(fù)開(kāi)放，武漢各大文藝院團(tuán)再次踏上演出的舞臺(tái)，暫停了5個(gè)多月的武漢演出市場(chǎng)正式恢復(fù)。其中出現(xiàn)了不少以抗疫為主題的演出內(nèi)容，如原創(chuàng)抗疫話劇《最美逆行者》、為紀(jì)念抗疫而作的交響序曲《2020》和交響敘事詩(shī)《荊楚安懷》等。還有一批以抗疫為主題的劇場(chǎng)作品正處于排演和籌備階段，如以疫情中小人物為主線的抗疫京劇《眷江城》，以上海援鄂醫(yī)療隊(duì)員抗疫歷程為劇情基礎(chǔ)的音樂(lè)劇《那年那時(shí)那座城》等。
上海則將不少藝術(shù)演出放置在城市的公共空間和商業(yè)空間中，光影劇場(chǎng)、沉浸式昆曲、聲音劇場(chǎng)等新形式演出融合于城市空間，免費(fèi)向公眾開(kāi)放。
觀眾對(duì)于線下演出的恢復(fù)表現(xiàn)出較高的熱情，記者查看各票務(wù)平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，端午期間的演出售票情況良好，多場(chǎng)演出接近售罄，帶動(dòng)著演出市場(chǎng)的后續(xù)熱度。舞劇《永不消逝的電波》將端午期間的場(chǎng)場(chǎng)售罄延續(xù)到了7月初，上汽·上海文化廣場(chǎng)目前開(kāi)放售票的七八月份演出項(xiàng)目中，單個(gè)演出未售出座位數(shù)多在20個(gè)以內(nèi)。
此外，各個(gè)城市的KTV也在陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。端午前夕，文化和旅游部公布了修訂調(diào)整后的《娛樂(lè)場(chǎng)所恢復(fù)開(kāi)放疫情防控措施指南》，提出歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所限流50%，消費(fèi)者在KTV的娛樂(lè)時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)等要求。因此，KTV人氣的恢復(fù)受到一定限制。
而密室作為近年來(lái)興起的線下娛樂(lè)活動(dòng)，在復(fù)工后獲得了消費(fèi)者的追捧。上海一家密室的工作人員告訴記者，該店在今年5月復(fù)工后維持了較高的人氣，端午期間的所有場(chǎng)次均被約滿。
除了活躍的線下市場(chǎng)，線上娛樂(lè)在《乘風(fēng)破浪的姐姐》(下稱《姐姐》)的帶動(dòng)下也顯得尤為熱鬧。端午期間，《姐姐》上線了第3期節(jié)目，2天內(nèi)已獲得1.7億播放量，更一度“霸占”熱搜，在熱搜榜前十的關(guān)鍵詞中有半數(shù)以上為《姐姐》的關(guān)聯(lián)內(nèi)容，再次掀起熱議。截至目前，《姐姐》的整體播放量已突破11億次，連續(xù)占據(jù)各平臺(tái)綜藝熱度榜單的首位。
此前，芒果超媒在進(jìn)行2020戰(zhàn)略發(fā)布時(shí)提到，將加強(qiáng)綜藝和電商的結(jié)合，在爆款綜藝、電商零售等方面形成品效合一。節(jié)目中的藝人們通過(guò)《姐姐》提升熱度后，已迅速進(jìn)入直播帶貨領(lǐng)域。6月19日，芒果TV宣布與抖音獨(dú)家合作，雙方聯(lián)手打造《姐姐》IP的官方直播間。在該系列直播中，“姐姐”們將在每期節(jié)目錄制結(jié)束后進(jìn)入芒果TV的抖音官方直播間“芒果TV好物”，進(jìn)行每周1期的直播帶貨，共計(jì)12場(chǎng)。6月26日，“姐姐”們進(jìn)行了首次直播帶貨，直播時(shí)長(zhǎng)近4小時(shí)，共推薦28款面向女性消費(fèi)者的產(chǎn)品。
此番合作充分發(fā)揮了《姐姐》在抖音上的IP效應(yīng)。首期節(jié)目上線后，與《姐姐》相關(guān)的關(guān)鍵詞在抖音上的搜索量多在百萬(wàn)以上。如“乘風(fēng)破浪的姐姐主題曲”、“當(dāng)大碗寬面遇上乘風(fēng)破浪的姐姐”等搜索量均超過(guò)400萬(wàn)，話題“乘風(fēng)破浪的姐姐”下已有12萬(wàn)個(gè)視頻，總播放量達(dá)55億次。為了盡可能獲得目標(biāo)受眾的關(guān)注，參與直播的藝人們還錄制了宣傳視頻為直播預(yù)熱。
在《姐姐》成為綜藝爆款的同時(shí)，口碑與熱度齊高的《隱秘的角落》在端午期間成為網(wǎng)劇爆款，劇中的場(chǎng)景和臺(tái)詞更形成了一定的出圈效應(yīng)。如與劇中兇殺案相關(guān)的關(guān)鍵句“一起爬山嗎”已成為網(wǎng)絡(luò)社交的熱門(mén)語(yǔ)句，網(wǎng)友們二次創(chuàng)作的表情包也在社交平臺(tái)上廣泛傳播。
更值得注意的是，該劇還引發(fā)了一場(chǎng)同款熱賣(mài)潮。在主演秦昊發(fā)布的照片中，一個(gè)印有“一起爬山嗎”的手機(jī)殼引發(fā)熱議，同款手機(jī)殼迅速成為淘寶上的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。
《隱秘的角落》雖已收官，但該劇所引發(fā)的懸疑劇熱度還在社交平臺(tái)上延續(xù)。這部自制懸疑劇的爆紅，也讓愛(ài)奇藝獲得了市場(chǎng)關(guān)注。據(jù)了解，《隱秘的角落》為愛(ài)奇藝迷霧劇場(chǎng)的懸疑劇之一，作為愛(ài)奇藝2020年第二季度重點(diǎn)推出的懸疑類(lèi)型劇場(chǎng)，迷霧劇場(chǎng)后續(xù)還將推出《沉默的真相》、《非常目擊》等一系列懸疑作品。愛(ài)奇藝能否通過(guò)發(fā)展?jié)摿^大的懸疑劇市場(chǎng)打破“燒錢(qián)”的商業(yè)模式，成為業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注的話題。
餐飲業(yè)迎端午復(fù)蘇契機(jī)
端午假期剛過(guò)，根據(jù)第一財(cái)經(jīng)記者的觀察，消費(fèi)市場(chǎng)明顯復(fù)蘇，其中餐飲業(yè)尤為明顯。3～6月份全國(guó)餐飲業(yè)同比去年仍有不少下滑，雖然還未止跌，但降幅在逐漸收窄，經(jīng)過(guò)端午小長(zhǎng)假的帶動(dòng)，餐飲業(yè)增長(zhǎng)活力進(jìn)一步提升。
根據(jù)餐飲企業(yè)信息管理系統(tǒng)提供商嘩啦啦的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至4月13日全國(guó)餐飲門(mén)店恢復(fù)營(yíng)業(yè)的比例已經(jīng)達(dá)到86%，但賬單僅恢復(fù)至疫情發(fā)生前的51%。
時(shí)間進(jìn)入五六月份，餐飲復(fù)蘇出現(xiàn)了明顯提速，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢在6月初召開(kāi)的2020(第十四屆)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上表示，目前全國(guó)大部分餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平已經(jīng)恢復(fù)到疫情暴發(fā)前的60%～70%，餐飲業(yè)降幅同比逐漸縮小，環(huán)比增長(zhǎng)恢復(fù)明顯。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1～3月，全國(guó)餐飲收入6026億元，同比下跌44.3%，增速同比下跌53.9%；1~5月份，全國(guó)餐飲收入11346億元，同比下跌36.5%。
其中3月份，全國(guó)餐飲收入同比下跌46.8%，增速同比下跌56.3%；4月份，全國(guó)餐飲收入同比下跌31.1%，較3月份降幅大幅收窄15.7個(gè)百分點(diǎn)，增速較上年下跌39.6%；5月份，全國(guó)餐飲收入同比下跌18.9%，在4月份的基礎(chǔ)上，降幅繼續(xù)收窄12.2個(gè)百分點(diǎn)。與此同時(shí)，外賣(mài)等餐飲服務(wù)保持了快速增長(zhǎng)，5月份限額以上住宿和餐飲業(yè)企業(yè)通過(guò)公共網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)的餐飲收入同比增長(zhǎng)超過(guò)20%。
“盡管餐飲業(yè)今年前4個(gè)月?lián)p失嚴(yán)重，但大多數(shù)企業(yè)能積極應(yīng)對(duì)疫情影響，逆行而上，尋求多方自救，從疫情之初的‘暫停’到疫情后期的‘重啟’，共克時(shí)艱，防疫、經(jīng)濟(jì)兩手抓，努力復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)業(yè)復(fù)市。”姜俊賢表示。
全國(guó)各地都在推出不同的刺激餐飲業(yè)復(fù)蘇政策，如上海從4月下旬舉辦的“五五購(gòu)物節(jié)”，推出了一系列以“尋味魔都”為主題的餐飲優(yōu)惠促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，各區(qū)根據(jù)自己的特色和優(yōu)勢(shì)，舉辦了如吃逛嘉年華、上海小吃節(jié)、廚藝大比拼、環(huán)球美食節(jié)等多項(xiàng)有助于刺激餐飲業(yè)復(fù)蘇的活動(dòng)，獲得了市民的廣泛關(guān)注和參與。
根據(jù)上海統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，1～5月，從商品類(lèi)別來(lái)看，在最貼近居民消費(fèi)的吃、穿、用、燒四大類(lèi)中，吃這一類(lèi)別占據(jù)了上海社會(huì)消費(fèi)品零售總額的24.2%，位居第二，且前五個(gè)月的商品零售額同比下滑幅度最小，僅為10%。
端午節(jié)前后，第一財(cái)經(jīng)記者在上海市人民廣場(chǎng)來(lái)福士商圈、長(zhǎng)寧區(qū)中山公園商圈、寶山萬(wàn)達(dá)商圈、嘉定大融城商圈等多個(gè)餐飲聚集的商圈走訪發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)仍在營(yíng)業(yè)的餐飲商家最近一個(gè)多月的經(jīng)營(yíng)狀況較前段時(shí)間都有了明顯改善，中式快餐、中式正餐(川湘菜、粵菜、江浙菜)、西式快餐、特色小吃等類(lèi)別的餐飲復(fù)蘇較快，品控較好的餐飲品牌，上座率和翻臺(tái)率已經(jīng)基本恢復(fù)到疫情暴發(fā)前的狀態(tài)。
王品集團(tuán)COO趙廣豐對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，旗下20多個(gè)餐飲品牌，表現(xiàn)最好的王品牛排、西堤厚牛排到5月底的營(yíng)業(yè)已經(jīng)恢復(fù)到去年同期的九成，大幅領(lǐng)先于全國(guó)餐飲恢復(fù)的整體水平，最低的也恢復(fù)到了去年同期的五成以上，一些疫情暴發(fā)前沒(méi)有開(kāi)外賣(mài)業(yè)務(wù)的餐飲品牌，在疫情中探索出了一條體驗(yàn)型高品質(zhì)外賣(mài)服務(wù)模式，彌補(bǔ)了疫情期間堂食大量減少帶來(lái)的損失，在堂食消費(fèi)逐漸恢復(fù)后，這部分外賣(mài)的業(yè)務(wù)量仍在不斷增長(zhǎng)中，且吸引到了更多的年輕客群。
“消費(fèi)者經(jīng)過(guò)疫情的洗禮后，消費(fèi)行為和觀念有了轉(zhuǎn)變，相比新奇、網(wǎng)紅、便宜，安心、經(jīng)典、品質(zhì)更能獲得他們的信任；疫情沖擊也是一塊試金石，自身不扎實(shí)、能力不足的品牌被淘汰掉，品質(zhì)穩(wěn)定、運(yùn)營(yíng)能力強(qiáng)、現(xiàn)金流良好、價(jià)格更合理的品牌能活下來(lái)的，反而能獲得更多的消費(fèi)客群。”趙廣豐對(duì)記者說(shuō)道。
不僅僅是餐飲業(yè)，食品供應(yīng)端和在線業(yè)務(wù)在此次端午節(jié)也有很大拉動(dòng)。端午前一天，叮咚買(mǎi)菜產(chǎn)地直采的新鮮粽葉的銷(xiāo)售達(dá)到了高峰，累計(jì)已售出超5噸。而咸鴨蛋和糯米也成為粽葉的黃金搭檔，叮咚買(mǎi)菜后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，76%的用戶在下單粽葉時(shí)，會(huì)選擇加上咸蛋黃，60%的用戶會(huì)選擇搭配糯米。
“今年在媽媽的遠(yuǎn)程指導(dǎo)下，嘗試自己包了咸蛋黃肉粽，很有成就感。”白領(lǐng)陳女士告訴記者，往年都是直接買(mǎi)速食粽子吃，今年自己動(dòng)手包粽子，節(jié)日過(guò)得更有儀式感。
“我們今年還特意從產(chǎn)地直采了新鮮艾葉菖蒲，目前已售出2噸。中國(guó)人過(guò)自己的傳統(tǒng)節(jié)日還是很講究?jī)x式感的。”叮咚買(mǎi)菜產(chǎn)地開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人告訴記者。
叮咚買(mǎi)菜大數(shù)據(jù)顯示，不同于往年用戶偏愛(ài)各種咸甜口味的端午粽，今年小龍蝦粽備受用戶青睞，成為叮咚買(mǎi)菜端午前銷(xiāo)量增長(zhǎng)最快的品類(lèi)，購(gòu)買(mǎi)用戶以90后居多。其中小龍蝦粽增速最快，截至目前已累計(jì)售出超12000份，成為今年端午粽的明星產(chǎn)品。與這款產(chǎn)品一同購(gòu)買(mǎi)較多的是小龍蝦和可樂(lè)，或許這是90后過(guò)端午小長(zhǎng)假的另一種方式。
作者：樂(lè)琰 ? 陸瑤 ? 陳慧
