郝鑫（化名）是武漢的一名人像攝影師，新冠肺炎疫情發(fā)生后，他的朋友圈再也沒有更新過攝影作品。
“疫情對(duì)我最大的影響就是沒有了收入”。郝鑫是黃岡人，幾年前來到省會(huì)武漢，30歲那年在武漢買房買車安了家，這幾年攝影工作做得風(fēng)生水起。如果不是疫情的到來，他現(xiàn)在應(yīng)該在自己的工作室里忙碌地拍攝。
“我今年34歲不到，沒有存款，房貸和車貸都要還”。沒有了原來的收入，他在朋友圈賣起了化妝品。因?yàn)橐恢睆氖聰z影工作，客戶中有不少女性，賣化妝品或許有些銷路。
不過他的每條賣貨信息前面都會(huì)特意標(biāo)注“【現(xiàn)貨深圳發(fā)】”。湖北的快遞很難寄出去，尤其是武漢，靠朋友圈“帶貨”拿提成是他現(xiàn)在想到的唯一能來錢的路子。
這是面對(duì)疫情沖擊，中國最小經(jīng)濟(jì)單位轉(zhuǎn)行“自救”的故事。朋友說，每當(dāng)看到他在朋友圈發(fā)廣告，就能知道他一切安好，“這些廣告甚至還透露出一種絕不向疫情屈服的力量”。
這樣的不屈服，各行各業(yè)都在演繹著。
“轉(zhuǎn)行復(fù)工”：飯店逆勢(shì)開菜店
疫情的影響，餐飲業(yè)首當(dāng)其沖。中國烹飪協(xié)會(huì)日前的一份調(diào)查報(bào)告顯示，相比2019年春節(jié)，78%的餐飲企業(yè)營業(yè)收入損失達(dá)100%以上。疫情期間，93%的餐飲企業(yè)都選擇關(guān)閉門店。
四川的餐企眉州東坡沒有做出這樣的選擇。除了相關(guān)部門要求必須關(guān)閉的門店，眉州東坡其余門店照常營業(yè)。該企業(yè)的董事長王剛說這是眉州東坡權(quán)衡之后的做法，他認(rèn)為門店必須開著，必須讓員工有工作。但是消費(fèi)者到門店就餐已經(jīng)不可能，怎么辦？眉州東坡迅速“轉(zhuǎn)行”，開啟“賣菜”模式。
1月25日起，眉州東坡將門店打造成“便民菜站”，這個(gè)起初只是為了將庫存的蔬菜售賣掉的做法，讓眉州東坡看到能把店堅(jiān)持開下去的希望。一些門店的“便民菜站”每天能售賣萬元以上的蔬菜，這讓眉州東坡意識(shí)到，疫情期間，居民對(duì)蔬菜的需求很大。緊接著，眉州東坡用了24小時(shí)就開發(fā)了線上“菜站”小程序。
“菜站”上線后，日售最高1365單，收入最高17萬。不僅如此，眉州東坡還與北京物美超市合作開了四家在超市里的“眉州東坡菜站”。北京的顧客如果走進(jìn)這四家超市，就能看到已開門營業(yè)的眉州東坡“菜站”檔口，這些菜站以售賣眉州東坡特色菜、招牌菜的“半成品”為主。
門店不能照常營業(yè)，眉州東坡一個(gè)月的損失接近1億元。線下門店菜站成立以后的營收遠(yuǎn)不足以彌補(bǔ)他們的損失。但是眉州東坡的總裁梁棣認(rèn)為，“菜站的開啟給客人傳達(dá)的是正常營業(yè)的狀態(tài)”。疫情期間，對(duì)于企業(yè)而言，沒有比這種不停工不停產(chǎn)的狀態(tài)更鼓舞人心的事情。
同時(shí)，轉(zhuǎn)行“菜站”讓眉州東坡看到了一個(gè)新的增長點(diǎn)，超市里“半成品”的售賣在疫情期間培養(yǎng)了消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，這為疫情結(jié)束后眉州東坡更好發(fā)展增加了選擇項(xiàng)。
“共享復(fù)工”：企業(yè)之間打造共同體
前段時(shí)間，內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)董事長賈國龍接受媒體采訪時(shí)說：“春節(jié)損失七八億，員工工資每月支出超1.5億，這么下去撐不過3個(gè)月”。餐飲業(yè)的慘淡經(jīng)營可見一斑。而在此時(shí)，生鮮超市的訂單尤其是網(wǎng)絡(luò)訂單激增，像盒馬、七鮮等網(wǎng)商平臺(tái)則面臨用工短缺的難題。
2月3日，盒馬宣布接納云海肴、青年餐廳（北京）的員工到盒馬各地門店工作，并“喊話”其他餐飲企業(yè)，發(fā)出“招工令”。
“招工令”一出便引發(fā)了廣泛討論，業(yè)界將這種做法稱為“共享員工”。這一做法獲得了業(yè)界的積極響應(yīng)，盒馬全國經(jīng)營管理總經(jīng)理胡秋根說，招工令發(fā)出后，盒馬對(duì)接人的電話被“打爆”。
不僅如此，在向受疫情影響的企業(yè)發(fā)布“招工令”后，盒馬還向全社會(huì)發(fā)布招聘公告，計(jì)劃招聘3萬名員工。截至2月19日，盒馬接待了40多家企業(yè)的超3000名“共享員工”。面向社會(huì)開放的3萬個(gè)工作崗位，已經(jīng)有6000多人到崗。
此后，不僅僅是盒馬，多家生鮮超市都拋出橄欖枝歡迎受疫情影響的企業(yè)員工前來工作。截至目前，特別是在北上廣等城市，西貝已將1000多名員工，輸送到盒馬、沃爾瑪、物美、藍(lán)月亮等零售行業(yè)。
餐企和生鮮超市抱團(tuán)取暖“共享員工”的模式打造了疫情期間企業(yè)共同戰(zhàn)“疫”的共同體，緩解了餐飲企業(yè)的人工成本，為其有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供了一定保障。
“網(wǎng)上復(fù)工”：房產(chǎn)銷售刺激的是潛在需求
疫情發(fā)生后，房地產(chǎn)行業(yè)一直處于“冰封”狀態(tài)，售樓處關(guān)閉、許多在建項(xiàng)目停工。房地產(chǎn)企業(yè)面臨著巨大的資金壓力。
二月中旬，恒大宣布全國613個(gè)樓盤以75折發(fā)售，并且通過其自有軟件平臺(tái)“網(wǎng)上賣房”，客戶可以在網(wǎng)上看房、推薦、認(rèn)購。疫情期間，恒大網(wǎng)上復(fù)工的做法引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注。
“疫情只是阻礙了很多人出門看房買房，但是買房的需求還是在的。我們要做的就是把這種需求激發(fā)出來，‘網(wǎng)上賣房’就是要刺激這一需求”。梁曉（化名）是一位房地產(chǎn)行業(yè)的資深營銷人士，現(xiàn)供職于北京某房地產(chǎn)企業(yè)（應(yīng)受訪者要求，隱去其工作單位），他說：“不光是恒大，營銷陣地由線下迅速轉(zhuǎn)為線上，已經(jīng)成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作。”
梁曉對(duì)當(dāng)前的形勢(shì)并不悲觀，他說：“對(duì)于我們這些從事營銷的人來說，復(fù)工復(fù)產(chǎn)是不存在的，我們一直是在工在產(chǎn)。”雖然是在家線上辦公，但最近有個(gè)新盤要發(fā)售，他和團(tuán)隊(duì)要短時(shí)間內(nèi)找出適合疫情期間的營銷方式，“工作狀態(tài)比往常還要累，兩點(diǎn)睡，七點(diǎn)起，連上班通勤的時(shí)間都省了，幾乎是連軸轉(zhuǎn)。”
他們公司加大了線上營銷的力度，“只要你微信好友里有房產(chǎn)中介，那么你一定會(huì)在朋友圈看到我們新盤發(fā)售的信息”。他們還找來了“網(wǎng)紅”在線直播看房，“出乎意料，這個(gè)網(wǎng)紅的直播間觀看人數(shù)總計(jì)有2000多萬”。
線上營銷反響熱烈，這讓梁曉和公司看到了打破“冰封”局面的信心。“疫情期間，主要線上看房，線下預(yù)約接訪。嚴(yán)格按照政府防疫管控要求安排工作”。梁曉說前期營銷的效果還不錯(cuò)，他們已經(jīng)開始分批安排預(yù)約客戶來現(xiàn)場(chǎng)看房。
“隨著中央和各地出臺(tái)穩(wěn)定房地產(chǎn)政策，疫情結(jié)束后，購房需求會(huì)得到釋放。所以疫情期間，房地產(chǎn)企業(yè)如何展現(xiàn)自己科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)又具有人性化的形象是營銷人員當(dāng)下不能忽視的問題”。梁曉認(rèn)為這次疫情雖然是一次危機(jī)，但是也為他們反思自己經(jīng)營戰(zhàn)略提供了緩沖期，充分利用好這段時(shí)間，或許對(duì)企業(yè)是一次重大轉(zhuǎn)機(jī)。
