當時，5畝試驗田里種了400個品種，每個品種100株水稻，每一株上的稻穗長勢也不同，為了試驗需要，胡忠孝和同事需要一穗一穗地收割，并做好標記，整理歸檔。在又冷又濕的高原上，胡忠孝和同事兩人彎著腰整整忙碌了2天，才完成搶收……

　　前些年，每逢過年回家，胡忠孝都要帶些自己最新培育的種子免費送給老家人種，“一方面看看種子在山區(qū)表現(xiàn)如何，一方面也為鄉(xiāng)親們帶點成果回去。”胡忠孝說。如今，村子里種水稻的人越來越少，胡忠孝正琢磨著培育出一種更高效、更節(jié)儉的稻種，“讓水稻種植不用投入那么多勞動力，也不用那么多肥料、藥物，減少種植污染，還鄉(xiāng)村一片綠水青山。”

　　“袁老有一個著名的禾下乘涼夢，那也是我的夢想。”胡忠孝說，“中國的農(nóng)民養(yǎng)活著14億人口，我們有責任替幫助中國的農(nóng)民做點事，做袁老夢想的踐行者。”

　　豐產(chǎn)

　　“質(zhì)和量可以并行，量是基礎(chǔ)。我們只有儲備了超高產(chǎn)技術(shù)，才能備不時之需”

　　袁隆平對高產(chǎn)有著近乎執(zhí)拗的追求。盡管如今第三代雜交水稻已突破畝產(chǎn)1000公斤大關(guān)，他仍不滿足。今年6月，雜交水稻中心的大院里又掛出了袁隆平親筆簽名的《科研任務(wù)告示》，提出三大目標，第一個目標就是沖刺每公頃18噸（畝產(chǎn)1200公斤）產(chǎn)量。

　　高產(chǎn)水稻，涉及方方面面的研究，圍繞高產(chǎn)目標，如今研究的領(lǐng)域也在不斷擴展。

　　雜交水稻的抗病性研究，就是其中一個重要領(lǐng)域。在雜交水稻中心，80后雜交水稻中心副研究員邢俊杰和雜交水稻國家重點實驗室副主任吳俊都是研究稻瘟病的好手。

　　一片片玻璃培養(yǎng)皿里，棕黑色的菌株正在培養(yǎng)基上生長。這些看著差不多的菌株，在38歲的邢俊杰和他帶領(lǐng)的研發(fā)團隊眼中，卻截然不同。“引發(fā)稻瘟病的真菌，在不同的生態(tài)區(qū)域內(nèi)常常呈現(xiàn)不同的遺傳背景。我們想盡可能多地收集湖南境內(nèi)的稻瘟病菌株，將其分門別類，明確各地區(qū)有效抗性基因，從而指導品種合理布局；同時開展稻瘟病抗性室內(nèi)評價研究，以實現(xiàn)對水稻新品種抗性的快速鑒定。”邢俊杰說。

　　2012年，邢俊杰開始了湖南省稻瘟病菌研究工作，這對于當時剛從國外學成歸來的他來說，并非易事。“那時候稻瘟病菌研究設(shè)施基本沒有，菌株的樣本也一份都沒有。”邢俊杰說，為此，他“厚著臉皮”給湖南省內(nèi)各地的植保站挨個打電話，請求他們幫忙留意收集菌株樣本。就這樣，2012年以來，邢俊杰的團隊已經(jīng)收集了湖南省各地菌株3000多份。未來，這個凝聚著汗水與智慧的菌株數(shù)據(jù)庫，將成為更加深入地研究稻瘟病的重要基礎(chǔ)。

　　“人們都知道雜交水稻高產(chǎn)，但影響高產(chǎn)的基因到底是什么？這需要用分子技術(shù)進行更深入的研究。”與直接為育種服務(wù)的偏應(yīng)用研究相比，今年35歲的呂啟明副研究員的研究更為基礎(chǔ)，“育種實踐總比基礎(chǔ)研究跑得快，但其背后機理并未完全弄清楚。我們希望能夠從根源上解釋清楚為什么雜交水稻有優(yōu)勢，并找到雜種優(yōu)勢的某些因子，以便更有針對性地指導育種實踐。”

　　“比如，現(xiàn)在育種工作者做雜交水稻配組，常常要配上萬個組合，工作量非常大。”呂啟明說，而假如在三系法、兩系法雜交水稻中找到影響高產(chǎn)的共同因子，然后建立模型，“育種工作者今后就可以大大減少配組，提高效率。”

　　如今，隨著人們生活水平的提高，人們對稻米品質(zhì)、口感的要求也“水漲船高”。米質(zhì)研究因此也成了雜交水稻熱門研究課題。今年32歲的助理研究員柏斌，做的就是這方面的研究。

　　“研究米質(zhì)，首先要搞清楚影響米質(zhì)的因素、指標。”柏斌說，為此，每新出一批品種，他都要對稻米的長度、重量、透明度、晶體結(jié)構(gòu)、直鏈淀粉比等數(shù)十項數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計研究，分析影響因素，以更好地指導田間選育。如今，高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的雜交水稻良種逐步推向市場，受到越來越多農(nóng)戶的歡迎。

　　在過去的幾十年，雜交水稻解決了億萬中國人的溫飽問題。未來，雜交水稻研究該向何處走？近年來，也曾有人質(zhì)疑，雜交水稻研究是否還要對高產(chǎn)孜孜以求，是否更應(yīng)重質(zhì)而非量？

　　“這是一個認識誤區(qū)。”吳俊對袁隆平的高產(chǎn)情結(jié)有自己的理解，“把水稻的各個方面性狀都做到極致。這是應(yīng)有的態(tài)度。質(zhì)和量可以并行，量是基礎(chǔ)。我們只有儲備了超高產(chǎn)技術(shù)，才能備不時之需。這也是袁隆平院士堅持追求超高產(chǎn)目標的原因。”

　　“在雜交水稻研究領(lǐng)域，袁隆平永遠值得我們學習。在他的感染下，我們都愿做國家糧食安全的守望者。”吳俊說，“我們的目標很樸素，也很重要。那就是，中國人的飯碗，任何時候都要牢牢端在自己手上；中國人的飯碗，永遠要裝上中國糧。”