節(jié)禮“紙螃蟹”貓膩多
花150元買的蟹券，螃蟹可能只值50元
“秋風(fēng)起，蟹腳癢。”9月，大閘蟹接棒小龍蝦登場了。
雖說今年的大閘蟹來得似乎更晚一些，但大閘蟹禮品券、提貨券等“紙螃蟹”卻早已是“未捕先紅”。記者采訪發(fā)現(xiàn)，大閘蟹禮券貓膩多，有經(jīng)銷商透露，消費(fèi)者花費(fèi)150元買的蟹券，大閘蟹成本只占50元。
送禮方式
作為近年節(jié)禮“紙螃蟹”走紅
每年9、10月份，正是螃蟹黃多油滿之時。
但今年中秋提前在了九月中旬，陽澄湖大閘蟹因捕期未到，遺憾缺席。雖然陽澄湖沒有開湖，但禮品券、提貨券已提前走紅市場。成都市民董先生，在中秋節(jié)期間，收到朋友寄來的一張大閘蟹券，標(biāo)明“陽澄湖鎮(zhèn)大閘蟹，1888型”，并且備注著提貨相關(guān)須知。
像董先生收到蟹券作為節(jié)禮一樣，近年來，大閘蟹禮品券已然成為一種送禮方式，在親朋好友、公司客戶之間廣為流傳。“螃蟹券”預(yù)售后，要等到大閘蟹上市才能完成交易，這在業(yè)界稱之為“紙螃蟹”。
數(shù)據(jù)顯示，從2016年開始，三年來大閘蟹銷售額呈現(xiàn)出翻倍增長的態(tài)勢，2018年銷售額同比增長超過140%。
線上電商平臺也趁機(jī)推出多種蟹券。在一家電商平臺，一款原價396元8只的大閘蟹禮券，打折后售價188元/張，月銷量竟高達(dá)1萬多。
蟹券貓膩
標(biāo)價打擦邊球
3588型蟹券并非值3588元
激烈競爭下，蟹券經(jīng)銷商和電商平臺也在爭相低價銷售，價格一個比一個更低。電商平臺上，售價100元出頭的蟹券比比皆是。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，價格低得讓人難以抗拒的蟹券，其中有不少貓膩。
首先，蟹券的價值究竟有多大？記者注意到，大閘蟹禮券通常的面值、標(biāo)價、賣價都是不同的，讓人有點(diǎn)摸不清頭腦。
翻出大閘蟹禮券，每一張蟹券上都寫著一個數(shù)字，有的是1888款、有的是2888款，有的甚至3588型，且都是8只裝……讓人誤以為這是大閘蟹禮券的價格。
“實際上，這個數(shù)字只是對不同蟹券型號的區(qū)分，跟這張券本身的價值并沒有關(guān)系。”一位大閘蟹業(yè)內(nèi)人士告訴記者，禮券本身具有禮品屬性，商家將這個數(shù)字模糊處理，“打個擦邊球，也讓送禮的人感覺倍兒有面子。”
在蟹券的定價方面，存在的貓膩還不止于此，亂標(biāo)價普遍存在。在電商平臺隨手一搜，各種不同款式的大閘蟹券層出不窮，但通常標(biāo)價六七百元的大閘蟹，旁邊都會標(biāo)上折后價，最終的價格不足原來的一半。
標(biāo)注大實發(fā)小
150元的蟹券可能螃蟹不值50元
“12只大閘蟹僅售99元。”一家購物平臺內(nèi)，客服人員告訴記者，這款大閘蟹為“陽澄湖鎮(zhèn)養(yǎng)的大閘蟹”。并且告知記者，要等到9月23日大閘蟹開捕后，才能預(yù)約提貨。
線下店動輒幾十元一只的大閘蟹，商家賣得如此便宜，難道不會血虧？“電商平臺競爭激烈，商家會把螃蟹標(biāo)得特別大，實際發(fā)貨時，會發(fā)特別小的。”一位來自江蘇的大閘蟹供應(yīng)商婁先生告訴記者，個頭小的螃蟹，價格低得多。
那么消費(fèi)者購買蟹券后，拿到的螃蟹究竟價值幾何？對此，婁先生給記者算了一筆賬。
“99元8只的蟹券，蟹券快遞費(fèi)5元，蟹券制作成本忽略不計，提蟹時包裝費(fèi)6元，人工費(fèi)2元，快遞費(fèi)23元(實際不止)，還要留出利潤15元，那留給大閘蟹本身的成本只有48元。”平均算下來，每只螃蟹只有6元。在水產(chǎn)市場上，這個價格只能買到品質(zhì)最差的大閘蟹。
“如果是150元的蟹券，一般大閘蟹采購成本只有50元。”婁先生透露。也就是說，盡管賣得便宜，商家依舊能賺錢。
華西都市報-封面新聞記者申夢蕓
小貼士
買大閘蟹注意三點(diǎn)
如何購買到稱心如意的大閘蟹？對此，記者咨詢了相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士，他們給消費(fèi)者提出了以下幾點(diǎn)建議。
第一：如果是自己吃，不推薦購買蟹券，到合適季節(jié)直接購買蟹。不用擔(dān)心買不到蟹，市場供應(yīng)量目前來說還是相當(dāng)?shù)某渥恪?/p>
第二：在適當(dāng)季節(jié)來買大閘蟹。很多人每年都在中秋節(jié)左右吃大閘蟹，但實際上每年蟹的成熟期不一樣。
第三：大閘蟹“去地標(biāo)化”。很多消費(fèi)者買只認(rèn)準(zhǔn)陽澄湖大閘蟹。但陽澄湖大閘蟹每年產(chǎn)量有限，且大部分消費(fèi)者買不到正宗陽澄湖蟹。整個江蘇區(qū)域養(yǎng)出來的大閘蟹，只要養(yǎng)殖水平過關(guān)，蟹的口感質(zhì)量各方面都是相當(dāng)?shù)摹?/p>
