【健康】常喝牛奶和常喝豆?jié){的人差多少？真相讓你大吃一驚
中國(guó)人的餐桌上，少不了牛奶、豆?jié){這兩樣營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品。“一山不容二虎”，有人鐘愛(ài)牛奶，有人偏愛(ài)豆?jié){，如果要分出個(gè)高下，究竟哪種更好？
資料圖：“小機(jī)長(zhǎng)”和“小空姐”用牛奶干杯。 王東明 攝
權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)比兩者的營(yíng)養(yǎng)成分，教你選出適合自己的那一杯。
牛奶VS豆?jié){，有啥不一樣
雖然豆?jié){常常被稱為“平民牛奶”，它的很多成分與牛奶相似，但兩者一個(gè)來(lái)源于植物，一個(gè)來(lái)源于動(dòng)物，營(yíng)養(yǎng)成分并不完全一樣。根據(jù)實(shí)際情況選擇適合自己的，才能發(fā)揮最大營(yíng)養(yǎng)功效。
1、牛奶補(bǔ)鈣健骨
從補(bǔ)鈣角度說(shuō)，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進(jìn)鈣吸收的因子，是膳食優(yōu)質(zhì)鈣的主要來(lái)源。
而每100克豆?jié){的鈣含量約為10毫克，是等量牛奶鈣含量的1/10。如果想通過(guò)喝豆?jié){補(bǔ)鈣，就要采取一些措施了。
比如每天曬30分鐘左右太陽(yáng)，補(bǔ)充足夠的維生素D，促進(jìn)鈣吸收?；蛘呙刻斐园雺K豆腐，加上半斤青菜，也能滿足人一天的鈣需求。
但要想以最快速、簡(jiǎn)單的方法補(bǔ)鈣，喝牛奶是最好的辦法。
