3.“少鹽危害健康”

　　中老年人關(guān)注次數(shù)估算 263.1萬(wàn)

　　【傳聞】最近一篇題為《少鹽，有哪些健康危害……》的文章引起很多關(guān)注。作者在文中列舉了一些證明“少鹽有害”的科學(xué)論文，其中包括一篇2016年發(fā)表在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域很有影響力的期刊《柳葉刀》上的文章。作者通過(guò)挑選“部分事實(shí)”，再精心設(shè)置“呈現(xiàn)方式”，讓許多讀者相信了一個(gè)完全錯(cuò)誤的結(jié)論——“少鹽有害健康”。

　　【真相】作者在原文中列舉了一些片面事實(shí)，是一種有選擇性的信息呈現(xiàn)行為。而要對(duì)一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的問(wèn)題得出一個(gè)“結(jié)論”，尤其是要得出一條“飲食指南”，不是依據(jù)某一兩項(xiàng)的研究，應(yīng)綜合全世界科學(xué)家對(duì)這個(gè)問(wèn)題的研究，剔除試驗(yàn)設(shè)計(jì)存在缺陷的文獻(xiàn)，然后把所有的研究綜合起來(lái)考慮。目前 “少鹽”仍是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的共識(shí)。

　　關(guān)于鹽對(duì)健康的影響，世衛(wèi)組織發(fā)布了一份詳細(xì)報(bào)告，全面總結(jié)了這個(gè)領(lǐng)域的研究。經(jīng)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)，少鹽危害健康是站不住腳的謠言。

　　4. “保鮮膜保存西瓜會(huì)迅速滋生細(xì)菌”

　　中老年人關(guān)注次數(shù)估算 101.3萬(wàn)

　　【傳聞】7月份，網(wǎng)上又流傳“用保鮮膜保存西瓜會(huì)迅速滋生細(xì)菌”的消息。消息稱(chēng)，保鮮膜包西瓜等于給細(xì)菌造了豪宅，為一些有毒細(xì)菌提供了生存繁殖的空間，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。

　　【真相】冷藏是保存西瓜的正確方法，覆蓋保鮮膜是避免西瓜在冰箱里和其他食物串味，還能減少西瓜水分的流失。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說(shuō)，覆蓋保鮮膜本身不會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌迅速滋生，西瓜置放環(huán)境不干凈、溫度過(guò)高，才是細(xì)菌增長(zhǎng)的原因。

　　專(zhuān)家指出，裹了保鮮膜的食物，還可防止交叉污染。比如，冰箱中已經(jīng)有了變質(zhì)的食物，保鮮膜就相當(dāng)于保護(hù)層，能更好地保護(hù)食物不受其他食物的污染。但需要注意的是，要選用正規(guī)合格的保鮮膜，且保證切西瓜的刀和菜板是干凈的，這樣會(huì)減少細(xì)菌的滋生。

　　5. “菌類(lèi)和茄子一起吃有毒”

　　中老年人關(guān)注次數(shù)估算 28.9萬(wàn)

　　【傳聞】七月初，一則“菌類(lèi)不能和茄子一起吃，醫(yī)大已經(jīng)死17人”的消息在微信群里不脛而走。

　　【真相】對(duì)此，青島市食品藥品監(jiān)督管理局早在2016年5月就在官方微博上已進(jìn)行過(guò)辟謠。此次謠言系老謠言改頭換面的衍生版本。針對(duì)市面上流行的某種食材和另一種食材同食會(huì)中毒的說(shuō)法，專(zhuān)家稱(chēng)此為沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的謠言。如果出現(xiàn)了食物中毒，很可能是由于食材本身腐壞、或者沒(méi)有處理好，或在流通中沾染上了病菌。

　　二、社會(huì)科學(xué)類(lèi)

　　社會(huì)科學(xué)類(lèi)謠言和人們生活息息相關(guān)，與社會(huì)熱點(diǎn)緊密聯(lián)系，隔段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)的“交通大檢查”，每年都會(huì)有的“雪糕車(chē)偷小孩”被屢次辟謠但還會(huì)卷土重來(lái)。這類(lèi)謠言容易引發(fā)公眾的情感共鳴，公眾往往懷著利他主義、知識(shí)分享等動(dòng)機(jī)，卻成了謠言的傳聲筒。

　　1.“大檢查從明天開(kāi)始，X地所有不在停車(chē)位停放的車(chē)輛一律開(kāi)罰單……”

　　中老年人關(guān)注次數(shù)估算 280.3萬(wàn)

　　【傳聞】每隔一段時(shí)間，就會(huì)有各種各樣的“交通大檢查”消息在微信群和朋友圈傳播，內(nèi)容大致為“從明天開(kāi)始，城內(nèi)所有不在停車(chē)位停放的車(chē)輛一律開(kāi)罰單，交警大隊(duì)明天開(kāi)始抓摩托車(chē)無(wú)證駕駛，抓住直接拘留，今晚、明天、后天、大后天晚上8點(diǎn)開(kāi)始全市區(qū)、縣、鎮(zhèn)抓酒駕、無(wú)證無(wú)牌、市支隊(duì)電視臺(tái)跟拍，一直到10月17號(hào)，給家里的親戚朋友通知一下……”

　　【真相】多地交警部門(mén)已經(jīng)辟謠，此信息為謠言。交警提醒：車(chē)輛一律要停在規(guī)定的停車(chē)位里，否則就要被交警貼罰單，這條規(guī)定早就開(kāi)始了，并非消息中所說(shuō)的“從明天的檢查開(kāi)始”。摩托車(chē)無(wú)證駕駛、酒駕、無(wú)證無(wú)牌等違法行的查處行動(dòng)，對(duì)交警來(lái)說(shuō)是全時(shí)段、不定期的！所以不要抱有僥幸思想。