合作社將閑置農(nóng)房變身民宿

　　地點(diǎn)：延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)東龍灣村“左鄰右舍”

　　模式：合作社作為投資主體

　　延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)東龍灣村，三處村民閑置院落改造的民宿“左鄰右舍”剛剛送走一撥客人。由于周邊環(huán)境優(yōu)美，這里的預(yù)訂已經(jīng)排到了十月。

　　東龍灣村有60余戶(hù)閑置房屋，這些年旁邊高級(jí)汽車(chē)營(yíng)地別墅區(qū)的火熱讓村民很是羨慕。有些村民曾用自家房子開(kāi)起了農(nóng)家院，但一直沒(méi)有客源；今年，這些閑置房屋被村合作社打造成“左鄰右舍”民宿，生意十分紅火。

　　這些三合院的格局都沒(méi)有進(jìn)行太多改動(dòng)，接續(xù)上鄰居家的坡屋頂，原有的隔墻上裝上落地的玻璃窗，室內(nèi)都保留了老房子斑駁的木制柱子和橫梁，再用原木竹席搭配出休憩空間，配以簡(jiǎn)潔明快的中式陳設(shè)。院子里栽花種樹(shù)打造流水景致，所有的院子還都有能夠燒烤的二層露臺(tái)，站在露臺(tái)就能看到遠(yuǎn)山疊翠。

　　“村民有房子，但是不會(huì)利用，也沒(méi)有啟動(dòng)資金，外面的公司有渠道，但是無(wú)法跟村民對(duì)接，所以我們村組建專(zhuān)業(yè)合作社，與社會(huì)力量合作興辦鄉(xiāng)村民宿，嫁接村民和企業(yè)。”村合作社社長(zhǎng)周新軍說(shuō)，這樣的改造耗費(fèi)不菲，所需費(fèi)用都是合作社來(lái)承擔(dān)，村民將房子交給合作社，簽訂十五年的合作協(xié)議，裝修運(yùn)營(yíng)都不用出一分錢(qián)，根據(jù)入住率所獲收益按比例分成。沒(méi)有閑置房屋的村民也可以來(lái)這些民宿工作，解決就業(yè)問(wèn)題。

　　“前三年村民與合作社是三七分成，第四年和第五年是四六分成，第五年之后都是五五分成?，F(xiàn)在開(kāi)業(yè)的三處民宿院落經(jīng)營(yíng)已經(jīng)有半年，預(yù)計(jì)年底村民可以拿到7000多元的分成。”周新軍告訴北青報(bào)記者，還有6處院落也簽訂了合作協(xié)議，正在進(jìn)行裝修，年底對(duì)外營(yíng)業(yè)。

　　本組文/本報(bào)記者 李天際 董鑫

　　對(duì)話(huà)

　　民宿需在服務(wù)和安全方面達(dá)標(biāo)

　　對(duì)話(huà)人：中國(guó)未來(lái)研究會(huì)旅游分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉思敏

　　北青報(bào)：您如何評(píng)價(jià)北京的鄉(xiāng)村民宿？

　　劉思敏：按照民宿的定義，民宿就是旅游者住在當(dāng)?shù)匕傩占依?，感受?dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和文化。民宿是從英國(guó)的B&B(bed&breakfast)發(fā)源的，重點(diǎn)是住宿在民居。

　　民宿應(yīng)該具備兩個(gè)特點(diǎn)，第一是要有存量的住宿資源，也就是民宿經(jīng)營(yíng)者的家里有多余的房子可供游客居??；第二是民居的主人參與經(jīng)營(yíng)，為游客提供服務(wù)。目前北京的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，但是要避免陷入誤區(qū)，發(fā)展成組團(tuán)化開(kāi)發(fā)的偽民宿。

　　北青報(bào)：對(duì)于民宿的管理，有必要向星級(jí)酒店這樣的管理模式看齊嗎？

　　劉思敏：星級(jí)飯店和社會(huì)旅館的標(biāo)準(zhǔn)化，首先需要特種行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可，又需要游客登記身份證保障治安，此外還需要消防、食品衛(wèi)生安全以及生態(tài)環(huán)保等方面達(dá)標(biāo)。所以，民宿未來(lái)至少也需在公共服務(wù)和公共安全方面達(dá)到某一類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，這樣民宿的經(jīng)營(yíng)才能不僅合法，而且合規(guī)。

　　但是民宿的門(mén)檻太高并不利于民宿的發(fā)展，用管賓館、酒店的制度去管理民宿，很有可能會(huì)出現(xiàn)一管就死的后果。民宿將來(lái)應(yīng)在一系列的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)下接受管理，明確的管理法規(guī)會(huì)引導(dǎo)這個(gè)業(yè)態(tài)健康發(fā)展。消費(fèi)者鑒別能力有限，若沒(méi)有相關(guān)法律法規(guī)管理約束，良莠不齊的民宿經(jīng)營(yíng)個(gè)體或產(chǎn)品會(huì)使消費(fèi)者混淆，并擾亂市場(chǎng)。

　　北青報(bào)：北京的民宿接下來(lái)應(yīng)該怎么去發(fā)展？

　　劉思敏：英國(guó)B&B本身是一個(gè)協(xié)會(huì)，有民間資質(zhì)，發(fā)展很成熟，我們現(xiàn)在政府可以引導(dǎo)，但是最主要的還是要看民宿自己的旅游資源、目的地的成熟程度，像北京作為一個(gè)目的地，就很成熟，有大量客源，但是北京民宿的供給不夠，這時(shí)候政府就應(yīng)該負(fù)起主要責(zé)任，引導(dǎo)民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　文/本報(bào)記者 李天際

　　本版攝影/本報(bào)記者 袁藝

　　圖片制作/沙楠

來(lái)源：http://www.chinanews.com/sh/2017/08-19/8308634.shtml