圖為耳聞“開河魚”來黃河邊游玩的游客 張瑋 攝
秦二虎八年前是面朝黃土背朝天的農(nóng)民，每年種大棚能收入約50000元(人民幣，下同)。后來當?shù)匾揽奎S河發(fā)展旅游，除了中國第二長河的美景，用當?shù)靥赜械蔫坭?、小茴香和紅辣椒，慢火燉出來的黃河魚也成為吸引游客的“新寵”。
“每年黃河開河這段時間，我家?guī)缀跄芙哟f名游客。經(jīng)營漁家樂這些年，平均年收入能達到20萬元以上。”秦二虎忙得不可開交，呵呵說道。
托克托旅游局官方資料顯示，所謂的“開河魚”是在防止過度捕撈、保護生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上，沿黃漁民憑借靠近黃河的優(yōu)越地理位置，引用黃河水在自家魚池里養(yǎng)大的魚。開河魚以黃河鯉魚更佳，味道鮮美。
這樣的‘黃河魚’在開河之際可以賣到20元一斤，而偶爾從黃河里捕撈上來的‘黃河魚’則能賣到120元——200元一斤。
圖為剛捕回來的一網(wǎng)大魚，據(jù)漁民介紹，每條魚大約有近十斤 張瑋 攝
“據(jù)說開河魚有大補醫(yī)病的功效，被民間譽為‘活人參’。我們就是奔著這口‘活人參’來的，果然名不虛傳。”從北京來的香港留學生郝寧告訴記者，“到這里才發(fā)現(xiàn)，開河魚不只是一道美食，更是一種文化，讓中外游客更直觀地感受黃河文化和華夏文明。”
呼和浩特市旅游局官方表示，黃河“開河魚”是一年旅游的好兆頭，好多從蒙古國、俄羅斯、韓國、日本等國家趕來的游客團，爭先品嘗黃河魚，感受黃河文化。
托克托旅游局數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，每年開河期間，當?shù)貪O家樂大約能接待中外游客16萬人次。(完)
