帶著這樣的疑問,記者來到了濟南市歷下區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所。常年從事檢驗工作的呂素文看了程女士拍攝的視頻后說,“這你們放心,這個肉很新鮮的,屠宰的時間很短,中樞神經已經死亡,但是神經末梢,在肌肉周邊,或者里面的神經末梢,還在跳動,還沒有死亡,這個放一段時間就好了”。
那會不會有不法商販,通過某種手段造成牛肉跳動這樣的景象?對此,呂素文分析,“根據我多年的經驗,沒有發(fā)現這種情況,用藥物或者辦法造成肌肉震顫的,沒有這個必要,所以請大家放心使用”。
(來源: 齊魯網
原文標題:女子切剛買牛肉會突然跳動 專家稱肉很新鮮
原文網址:http://news.iqilu.com/shandong/yuanchuang/2015/0625/2460281.shtml)