日媒稱，日本廣播協(xié)會(huì)電視臺(tái)（NHK）的一檔晨播小說連續(xù)劇最近正在播出的故事名叫《萬福》，講述了方便面發(fā)明者安藤百福和他的妻子的故事。然而方便面真的是安藤發(fā)明的嗎？
據(jù)《日本時(shí)報(bào)》網(wǎng)站3月16日?qǐng)?bào)道，安藤是日清拉面的創(chuàng)始人，據(jù)說他在1958年推出了雞湯拉面，也就是如今世界各地每年消費(fèi)數(shù)百億份的方便面的前身。
記者野島剛表示，安藤在臺(tái)灣出生，生活到大約20歲，從太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)前開始，臺(tái)灣南部就有吃油炸面條的傳統(tǒng)。
據(jù)野島說，一家臺(tái)灣公司發(fā)明了用雞湯煮的油炸細(xì)面條，發(fā)音是“雞絲面”。安藤在臺(tái)灣成長的過程中，十有八九很熟悉這種食物。
野島還說，好多在日本的華人居民告訴他，這種面條在二戰(zhàn)剛剛結(jié)束的時(shí)候進(jìn)口到了日本，以緩解食品短缺。臺(tái)灣人出售這種面條并非巧合。
但是，真的應(yīng)該把發(fā)明方便面的功勞歸于安藤嗎？報(bào)道稱，方便面的真正發(fā)明者其實(shí)是一個(gè)名叫張國文的人。他像安藤一樣在大坂工作，并創(chuàng)辦了一家企業(yè)，生產(chǎn)一種名為“長壽面”的方便面，并且從1958年春天開始銷售這種方便面，問世的時(shí)間比日清的雞湯拉面早幾個(gè)月。
報(bào)道稱，1958年12月，張國文向日本特許廳申請(qǐng)了制面工藝專利，比安藤早了一個(gè)月。
一張1961年8月16日的文件圖片顯示，張國文在該文件上簽字，以2300萬日元（相當(dāng)于今天的3億日元，約合1800萬元人民幣）的價(jià)格把專利賣給了安藤。
報(bào)道稱，張國文已經(jīng)去世，他的兒子抱怨說：“說安藤發(fā)明了方便面純屬無稽之談。我想我父親從他在臺(tái)灣吃的面條中得到了靈感。生活在大坂的中國僑民都對(duì)我們說，‘你們是第一個(gè)。’”（編譯/葛雪蕾）
