臺海網(wǎng)9月21日訊 據(jù)廈門衛(wèi)視報道,在臺灣地區(qū),中秋節(jié)也是一年中最隆重的節(jié)日之一。當?shù)刂星锕?jié)最熱門的主題是烤肉。有臺灣業(yè)者瞄準了懶人商機,除了找來師傅幫你烤以外,還標榜"吃到飽"。業(yè)者預估,今年中秋節(jié)業(yè)績能增加五倍。
大火正烤著烤臺上滿滿的肉串,這塊Q嫩的羊肩排,一旁還有時蔬作陪襯。亮點當然是這只鮮美波士頓龍蝦。
臺灣飯店行政主廚 邱鋐軒:采活體新鮮龍蝦,這龍蝦大概都有700克重,將近一斤多。
一口咬下,吃得到香甜肉汁,堆得如山的澎湖生蠔也是無限享用。
臺灣飯店公關(guān)經(jīng)理 陳尹喆:"池畔趴" 它的客單價,稍微比較拉高一點,所以整體的業(yè)績,大概高了五倍。
慢慢烘烤了5分鐘的香料牛肉串,脂香撲鼻,再搭配口袋面包,濃濃中東味料理讓人垂涎。
臺灣民眾:獨特異國料理的風味,這在家里是沒有辦法享用到的。
臺灣飯店副理 林儀婷:口袋面包,包生菜以及醬料,所以這其實也是當?shù)兀浅XS富具有異國風情的,特色料理之一。
中秋節(jié)不只有烤肉,還有柚子。眼下正值柚子盛產(chǎn)季節(jié),花蓮縣瑞穗鄉(xiāng)農(nóng)會表示,由于今年臺風較少,讓柚子大豐收。柚農(nóng)們正忙著分類和包裝。農(nóng)歷白露前后是柚子采收的季節(jié),雖然先前接連下了好幾天的雨,讓采收延后了幾天,但并不影響質(zhì)量。
臺灣柚農(nóng):我們堅持把關(guān),用藥管理,產(chǎn)銷履歷,我們的果品都是一等的。
由于今年臺風少,拜好天氣所賜,柚子外觀光滑飽滿、肉質(zhì)細密且清甜多汁,甜度預估可達11度以上,質(zhì)量是近三年來最好的。事實上,柚子不僅能享用果肉,更能利用外皮制作成不同的加工品。為推廣當?shù)貎?yōu)質(zhì)老欉文旦柚,農(nóng)會還找上電商平臺合作。
臺灣電商平臺公關(guān):24小時(送達),也能讓所有的用戶消費者,感受到新鮮是所有農(nóng)產(chǎn)品,最主要的關(guān)鍵。
農(nóng)會也建議消費者,文旦柚買回來后,不要急著享用,先放置一段時間后,果肉質(zhì)地會變得更為柔軟,甜度也相對提高,會更好吃更有風味。
