臺(tái)灣夜市是“庶民美食”總匯。臺(tái)灣人稱夜市里賣的食物為“庶民美食”，因?yàn)槠贩N多，價(jià)格便宜，百姓喜歡吃、也吃得起。臺(tái)灣夜市遍布全島，只是各地夜市的規(guī)模與特色有所不同。隨團(tuán)隊(duì)6日環(huán)島游，這使我們有機(jī)會(huì)逛多個(gè)夜市。臺(tái)北共有14個(gè)大型夜市，士林夜市是臺(tái)北揚(yáng)名國際的最大夜市，也是赴臺(tái)游客必到之地。它位于士林區(qū)基河路，這里有逾500家店面和攤販。幾乎全島美食都能在這里找到，超大的黃色雞排、香氣四溢的士林香腸及烤串、5種口味的“老士林大餅包小餅”、冒著熱氣的藥膳排骨湯、三兄弟豆花及蔥油餅、“上海生煎包”、生炒花枝、炒蟹腳……溢香誘人的美食令人目不暇接，垂涎欲滴。我們買了“豪大大雞排”、王記“青蛙下蛋”粉圓湯，和女兒一起品嘗，雞排外脆內(nèi)嫩，粉圓湯微甜滑爽，感覺不錯(cuò)，總共花了100元新臺(tái)幣。不少老外在那兒吃大腸包小腸，吉利生炒花枝魷魚，大快朵頤，逍遙愜意。在臺(tái)北，我們還去西門町夜市品嘗了365小吃店的蚵仔煎。在高雄，我們逛了著名的六合夜市。全長不到400米的六合夜市，興起于1940年，如今是凡到高雄的游客必逛的著名夜市。這里約有近200個(gè)攤位，其中30%的小吃攤已歷經(jīng)三代經(jīng)營，美味依舊，但攤車造型頗有創(chuàng)意。海鮮小吃和鮮榨熱帶果蔬汁是六合夜市的特色食品。在六合夜市入口處，“鄭老牌”攤位引人注目，游人一眼就看到馬英九的立像及其所題“鄭老牌木瓜牛奶一級(jí)棒”的廣告語，瀏覽招牌，列有木瓜牛奶及鳳梨、芒果、檸檬、奇異果、番茄、胡蘿卜原汁，蜂蜜苦瓜汁和多種茶飲，產(chǎn)品豐富多彩；在產(chǎn)品名稱縫隙間還有密密麻麻的名人簽名，細(xì)看竟有3處馬英九簽名，可見他是這里的?？?，也足顯他作為一任臺(tái)灣領(lǐng)導(dǎo)人為夜市攤檔做廣告的舉動(dòng)不同凡響。“鄭老牌”是1965年成立的老字號(hào)，所用牛奶是瑞穗牧場(chǎng)的鮮奶，木瓜會(huì)當(dāng)著顧客的面現(xiàn)切現(xiàn)榨汁，真材實(shí)料、品味正宗，難怪馬英九和許多臺(tái)灣政要及演藝明星都來喝這里的果汁并在店牌上簽名，凡來六合夜市的游人都要品嘗鄭老牌木瓜牛奶；我們花100元新臺(tái)幣也買了2杯，味道香醇，實(shí)至名歸。夜市的海鮮有蚵仔煎、蚵仔包、蚵仔面線、烏魚腱、過魚湯、鹽蒸蝦、海鮮粥等，還有臭豆腐、筒仔米糕、十全藥燉排骨、擔(dān)仔面等傳統(tǒng)美食。早就聽說臺(tái)灣有個(gè)名字怪異的食品“棺材板”，終于在這里看到了。這原是40年前臺(tái)南的知名小吃，當(dāng)時(shí)叫“鴨肝飯”，今日商家已將“棺材板”改為“官財(cái)板”，寓意吃過這道美食都能升官發(fā)財(cái)。駐足觀看，老板娘是這樣制作的，她將厚面包片放入油中炸成金黃色，然后在一面挖出中間1/2厚度的面包，再在厚面包凹陷處放入海鮮濃湯拌好的蝦、蟹碎肉及番茄、土豆、胡蘿卜絲餡料，最后蓋上挖出的那片面包。我們買了一份品嘗，外脆內(nèi)軟、餡料鮮美，有點(diǎn)像西餐中的沙拉面包；后來又發(fā)現(xiàn)一家填充的是全果餡料，脆脆爽爽，別有風(fēng)味。六合夜市還有許多異國風(fēng)味的攤位，竟有土耳其人在賣土耳其冰淇淋，墨西哥人擺賣墨西哥脆餅，也有日本人賣壽司、印尼人賣飾品的攤位?？磥砹弦故幸咄裂蟛⒅氐膰H化道路。