飲食與出游：節(jié)日兩大焦點

盡管時代發(fā)展變化，但傳統(tǒng)文化中的精髓不曾遠離。畢竟源于大陸，清明節(jié)在臺灣同樣是品嘗美食、踏青出游的日子。

比如，臺灣清明節(jié)要吃春卷，但臺灣的春卷又叫潤餅，讓人立刻聯(lián)想到它的溫潤，彈韌的餅皮既貼切又誘惑。不過，臺灣的春卷跟大陸的相比，除了都有一張春卷皮之外，實在找不到共同點。可以說，臺灣的春卷有點像上海的青團，在餡料上翻盡花樣，簡單的會準備三四種食材，講究的會準備十多種餡料。

相較于飲食，現(xiàn)代社會的人們似乎更關(guān)注與出游相關(guān)的情況：天氣、交通、票價、景點信息等等。每逢節(jié)日，兩岸媒體的報道幾乎大同小異，清明節(jié)也不例外。前些天開始，臺灣的氣象、交通等部門就開始為“清明連假”忙碌了：氣象部門提供了清明時節(jié)的氣象預(yù)報，交通（含旅游）則開始忙著準備清明假期間的“疏運”工作，告訴人們避開高峰，如果堵車了，該怎樣從墓園到景點接駁。在上海，我們總是會碰到“清明掃墓”的車流高峰，如果“移情”一下，完全可以想象到臺灣是什么樣的交通狀況。

當然，還有兩個行業(yè)也比較忙碌：環(huán)保與消防。由于掃墓時常會燃燒紙錢，不僅破壞環(huán)境，也容易引發(fā)火災(zāi)。宜蘭縣環(huán)保局去年就開始舉辦“以米換金做功德，減少燒金尚環(huán)保”（“金”指金紙，即紙錢）的活動，只要民眾在指定地點集中焚燒紙錢，就可以領(lǐng)取一份“祈福平安米”。宜蘭縣環(huán)保局當時說，這樣既維護了環(huán)境質(zhì)量及身體健康，避免了意外事故，還可以將“功德回向祖先及家人”。

聽起來這似乎有些“迷信”，不過對于很多普通人來說，一些口耳相傳的“宜忌”，其實也體現(xiàn)出對先人和大自然的敬畏之心，也因此，臺灣媒體在清明節(jié)前，照例會發(fā)布一些與“宜忌”相關(guān)的“禮儀知識”，比如重病患者、孕婦等不宜去掃墓等等，其中既有科學(xué)道理，也確實含有迷信成分，我們姑妄聽之。