中新社銀川7月31日電 在銀川市西夏區(qū)大學(xué)城，寧夏大型網(wǎng)紅夜市“懷遠(yuǎn)觀光夜市”坐落于此。10余名臺(tái)灣媒體人及自媒體人7月30日晚到此探訪，體驗(yàn)“塞上江南”的美食文化。
臺(tái)灣夜市聞名在外，因地處寧夏路而得名的臺(tái)北寧夏夜市即是其中之一。在上海工作的臺(tái)灣青年劉玉貞說(shuō)，臺(tái)北的寧夏夜市以臺(tái)灣傳統(tǒng)特色小吃為主，包括蚵仔煎、燒仙草、鹵肉飯等，頗受大陸及國(guó)際觀光客歡迎。
隨著夜幕降臨，懷遠(yuǎn)夜市上人流漸增，攤鋪主的熱情吆喝和琳瑯滿目的各色美食吸引游客頻頻駐足、體驗(yàn)。這一夜市街區(qū)以特色小吃為主要業(yè)態(tài)，分為餐飲區(qū)、文旅區(qū)、百貨區(qū)，共有520余家商戶(hù)在此經(jīng)營(yíng)。
按照提前備好的美食采訪計(jì)劃，臺(tái)灣東森新媒體ETtoday記者任以芳很快找到目標(biāo)店鋪，并一一打卡醪糟、土豆餅、辣條等特色美食。“大家邊吃邊逛，其實(shí)很像在臺(tái)灣逛饒河街夜市、臺(tái)北寧夏夜市，走在路上很放松。”
喜愛(ài)逛夜市的任以芳，每到一座城市都會(huì)盡量打卡當(dāng)?shù)匾故谢蛱厣〗郑衲暌詠?lái)她已趁工作之余“解鎖”了昆明的過(guò)橋米線、西安的肉夾饃。“你要了解一個(gè)地方，一定要去逛逛那邊的夜市，看看他們吃什么、賣(mài)什么。”在她看來(lái)，夜市代表了一個(gè)地方的文化特色，透過(guò)夜市可對(duì)這個(gè)城市有更多了解。
“懷遠(yuǎn)夜市和臺(tái)灣夜市一樣熱鬧。”此前在臺(tái)北常逛寧夏夜市，今次實(shí)地來(lái)到寧夏探訪令劉玉貞感到奇妙，“臺(tái)灣和大陸民眾其實(shí)都喜歡美食，喜歡夜市文化。”觀察兩岸夜市發(fā)展，她還建言，懷遠(yuǎn)夜市地處銀川這個(gè)多民族聚居的城市，可融入更多當(dāng)?shù)匚幕厣晕嗑用?、游客前?lái)體驗(yàn)。
品嘗烤羊排、辣糊糊等小吃，漫步于美食攤鋪林立的街巷，臺(tái)灣梅花媒體集團(tuán)“愛(ài)傳媒”副總編輯陳素貞找到久違的逛夜市之感。她說(shuō)，早年在臺(tái)讀大學(xué)時(shí)常去夜市，工作后因時(shí)間關(guān)系已很少到訪。
在她看來(lái)，大陸夜市餐品種類(lèi)齊備、涵蓋范圍廣泛，臺(tái)灣夜市多強(qiáng)調(diào)地方元素，地域概念清晰。兩岸夜市經(jīng)營(yíng)各有特色，但都散發(fā)出同樣的城市煙火氣。(來(lái)源：中新社 記者 陳建新)
