潮漲潮落,陽(yáng)光與海水帶來(lái)大自然的饋贈(zèng)。一衣帶水,一條海蠣繩牽動(dòng)兩岸東石緣。
福建泉州晉江市東石鎮(zhèn),最原始的海蠣生長(zhǎng)在海邊礁石上。漲潮時(shí),在水中汲取營(yíng)養(yǎng);退潮后,經(jīng)歷風(fēng)吹日曬。村民們都覺(jué)得這樣的海蠣鮮甜可口,于是,開(kāi)始人工插海蠣石,吸引海蠣依附。

自然生長(zhǎng)的海蠣,雖然味道鮮美,卻只能生長(zhǎng)一季,只有冬天才能吃得到。這樣的情況一直持續(xù)到上世紀(jì)90年代。
據(jù)晉江市閩臺(tái)東石燈俗文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蔡永平介紹,當(dāng)時(shí)兩岸的民間交流日益增多,很多臺(tái)灣同胞來(lái)到大陸投資養(yǎng)殖,把“繩養(yǎng)海蠣”的技術(shù)也帶了過(guò)來(lái)。

兩岸經(jīng)濟(jì)往來(lái)熱絡(luò),也帶動(dòng)了兩岸民間的交流。
每年元宵節(jié),在東石三公宮舉辦的數(shù)宮燈活動(dòng),成了兩岸東石人一年中的盛大節(jié)日,也讓兩岸東石人來(lái)往更勤,情感更親。

小小的海蠣繩,牽起的不僅是已經(jīng)成熟完備的養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈,更連接著兩岸東石之間那灣淺淺海峽。【來(lái)源:看臺(tái)海微信公眾號(hào)】

