“弘·花食堂”臺灣料理 陳柯筱 攝
“臺灣咸酥雞外酥里嫩，吃起來特別香。”劉朝弘告訴記者，在臺灣，小吃店一到晚上就生意火爆。“沒想到在天臺也是如此，我們每天都營業(yè)到很晚。”
“這看似簡單的小吃，其實要花很多心思的。”端上一份熱騰騰的咸酥雞，劉朝弘講起了咸酥雞的制作秘訣，“臺灣咸酥雞對食材的要求很高，我們選用雞大腿肉，手工去骨，再進行腌制，油炸之前均勻裹粉，這樣才能確保雞肉不會流失太多水分，最后撒上優(yōu)選的椒鹽粉。”
“在廚房忙碌是我最開心的時候，我可以專注于料理之中。”劉朝弘說，“我一直有留意食客是否‘光盤’了，當聽到他們評價一句‘好吃’的時候，就給了我堅持下去的動力。”
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新華社臺北8月6日電（記者陳鍵興、姜婷婷）美國防部4日宣布批準價值約7.5億美元的對臺軍售計劃。對此，臺灣媒體、人士和普通網(wǎng)民從不同角度發(fā)出警示、反對之聲，批評美國“掏空臺灣”，不提供疫苗還賣武器，把臺灣推向戰(zhàn)爭邊緣。 《中國時報》的分析報道說，一段時間以來，美對臺軍售“又急又猛”，不論是民進黨當局要的，或是美方為打造臺灣為軍事堡壘主動提供的...
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▲爭議不斷的臺產(chǎn)高端疫苗即將開打，島內民調顯示過半民眾沒信心且不愿接種（臺媒/圖） 臺海網(wǎng)8月7日訊 （海峽導報記者 林連金）臺灣一直深陷“疫苗荒”，臺媒昨更報道，目前進行第四輪疫苗施打、第五輪預約，但在本月17日后島內疫苗數(shù)量將只剩不到50萬劑，讓民眾十分憂心。而...
