45秒新鮮出柜的面條
公共區(qū)域中的自動售貨機對很多人來說是經(jīng)?？梢姷睦吓笥?，但無人值守，45秒就可以做出一碗熱騰騰面的自動煮面機，對于消費者來說則是全新面孔。5月29日，占地1平方的智能無人面館現(xiàn)身上海商業(yè)區(qū)，開啟了“冷凍現(xiàn)制熱食”智能化的“新食代”。
集滬港臺三地人才的共同實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢的鹵豆集團當天新推出的第四代鹵豆無人移動面館吸引了不少消費者的關注。這臺自動煮面機采用冷凍后的熟食面條和配料，在45秒內(nèi)即可迅速解凍、加溫至120攝氏度煮面、降溫至適合食用的85攝氏度，完成現(xiàn)煮立食熱湯面的工序，讓消費者快速吃上熱騰騰的面食。
第四代鹵豆全自動煮面機
此次全新升級的第四代移動面館注重智造輸入，研發(fā)團隊不斷擴容，在上海金山區(qū)成立了專業(yè)智能煮面自動販賣機、無人移動面館研發(fā)中心，打造中國“智造”無人智慧餐飲。
鹵豆集團創(chuàng)始人馬赍表示，獲得中國第一張“自動售貨、現(xiàn)制現(xiàn)售”熱食類食品制售營業(yè)范圍的食品經(jīng)營許可證，為將來發(fā)展無人零售新經(jīng)濟，制訂了可更健康發(fā)展的新標準。為了確保食品安全，鹵豆集團與日本、臺灣知名食品加工企業(yè)合作，并且采用最高標準化生產(chǎn)，全密封包裝、互聯(lián)網(wǎng)智能跟蹤、冷鏈配送、全程無人為接觸食品、達到食品安全最高保障。
