五、牛肉面和牛肉湯面：臺灣的牛肉面里真的有牛肉！ 

　　在臺灣的生活中，衣食是接觸上最多的一個方面。臺灣是著名的美食之鄉(xiāng)，臺灣小吃名揚(yáng)天下也是不一天兩天的時間了，主要成因于閩南美食與大陸“南北合”的烹調(diào)經(jīng)驗的長期融匯。甕青松說：“來之前就聽說過臺灣的夜市是一個讓人增肥的好地方”，甕青松笑道：“果然，每次去到夜市都我都會后悔為什么沒有提前兩天餓肚子，因為品種太繁多了，難怪大陸很多地方的小吃街都要有‘正宗臺灣小吃’這樣的招牌，不過他說：“我最喜歡的還是‘炸杏鮑菇’和‘牛肉面’，因為杏鮑菇不會膩，而牛肉面里真的有大塊的牛肉！”，關(guān)于這一點，上課時后邀請他到一個班級上談?wù)劦臅r候，臺灣的同學(xué)們則是笑聲不斷，不僅驚奇有人竟然這么熱愛“杏鮑菇”，也弄清楚兩岸對牛肉面、牛肉湯面的定義混淆。 
對比兩岸文化差異 

　　六、我特意選修歷史課，看兩岸歷史及文化有何區(qū)別！ 

　　為了對比臺灣與大陸之間文化的差異，甕青松除了通過平日行走在臺灣街頭所接觸到的形形色色的人和事去觀察發(fā)現(xiàn)外，還在輔英科技大學(xué)選修了陳俊華教授的“歷史與文明”。陳老師是香港人，曾經(jīng)服務(wù)于香港警隊擔(dān)任廣東話與英語之間的對話翻譯，來臺求學(xué)，取得臺灣師范大學(xué)歷史學(xué)博士學(xué)位后選擇定居臺灣已經(jīng)數(shù)十年，甕青松說：“一個學(xué)期的歷史學(xué)習(xí)讓我看到了兩岸歷史之間有同根、同宗、同源的特點。”，甕青松笑著說：“拋開政治問題不談，但就學(xué)術(shù)方面，無論是自然科學(xué)還是社會科學(xué)所遵循的文化都是一樣的，不得不贊嘆前人給我們留下的寶貴文化遺產(chǎn)。” 

　　“在臺灣一些原住民文化區(qū)、老城區(qū)或者鄉(xiāng)村都有一些‘身懷絕技’的長者。”，甕青松說，在他的足跡所到之地，每當(dāng)有類似的老店鋪，他都會進(jìn)去參觀一下，或參觀、或把玩、或買下作為紀(jì)念品珍藏，他擔(dān)心當(dāng)“老一輩”的人不在之后，不知道這些技術(shù)是否能夠得到真正的傳承？“尤其是在這個快節(jié)奏的社會，我們這一代的年輕人能否靜下心來去傳承一項傳統(tǒng)文化已經(jīng)成為一個值得思考的問題。”，在甕青松眼中臺灣與大陸文化差異最大的一部分就是臺灣文化的多元化，他說：“臺灣有一種讓人驚嘆的和諧，不管是在旅途中欣賞景色，還是走在臺灣的普通街道，或者是面對個臺灣同胞做簡短交談，總覺得臺灣很中國、很日本又很西方，三種文化很驚人地融合著，散發(fā)出一種人類文明相通相融后的柔和光澤。”