臺(tái)海網(wǎng)(微博)11月8日訊（特派記者 楊思萍）昨日，作為第九屆兩岸“林博會(huì)”活動(dòng)之一的海峽兩岸客家擂茶文化節(jié)在將樂(lè)縣舉行了開(kāi)幕儀式。
擂茶是世界上歷史最悠久的純天然保健飲品之一，客家擂茶已有1000多年的歷史，堪稱(chēng)是中國(guó)古代茶文化的活化石。在開(kāi)幕儀式上，兩岸客家人表演擂茶節(jié)目，形象生動(dòng)地向大家推介了擂茶這項(xiàng)傳統(tǒng)民俗。
將樂(lè)縣委副書(shū)記溫毅表示，由于擂茶在將樂(lè)縣十分普及，目前正在努力把它打造成為將樂(lè)的一張名片。
高雄市兩岸文化工商協(xié)會(huì)的鐘進(jìn)梁表示，通過(guò)兩岸的擂茶交流，兩岸可以互相借鑒學(xué)習(xí)。
80歲老夫婦教你擂茶
導(dǎo)報(bào)記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)找到一對(duì)老夫妻，他們是82歲的張幕榮以及他的太太林風(fēng)秀，這對(duì)老夫妻熱情地表示，他們天天都在家里擂茶，很樂(lè)意將這項(xiàng)技藝傾囊相授。
擂茶，要準(zhǔn)備一個(gè)擂缽和一根半米長(zhǎng)的擂棍，擂，就是研磨的意思。擂茶時(shí)，準(zhǔn)備幾種材料：茶葉、芝麻、涼茶，還有一些草藥。倘若今天家里有人火氣旺，就要把以上的材料全都放進(jìn)去。倘若大家身體無(wú)恙，那只需加茶葉和芝麻即可。
制作時(shí)，搗碎茶葉，邊擂邊加入其它材料，待缽中的東西搗成碎泥，用水沖后即可食用，既解渴又充饑，真是好玩好喝又健康的一種飲品。
