香酥蔬菜卷
  食材:黃紅綠甜椒、香菇、金針菇、白色面包糠、素火腿、芫荽、威化紙
做法:1、金針菇切段、香菇去蒂切絲、素火腿和各色辣椒切絲;
2、冷鍋熱油,炒蠔油后,下以上配料翻炒,加入味極鮮、蘑菇精、白糖,最后加入芫荽、胡椒粉;
3、威化紙包好食材,用泡打粉、面粉和生粉做漿,蔬菜卷裹漿、裹面包糠,炸十秒左右就起鍋。
菩提道果
  食材:胡蘿卜、火龍果、萵苣、年糕、雞腿菇、杏鮑菇
做法:1、斜切火龍果,露出一個(gè)口子,用勺子掏出果肉,切成菱形;
2、杏鮑菇、萵苣、雞腿菇、胡蘿卜切菱形;
3、下一鍋水,加少許油和鹽,汆燙胡蘿卜、杏鮑菇、萵苣、雞腿菇、年糕等;
4、下少許油、鹽、蘑菇精,翻炒所有食材,勾芡后再拌上少許油起鍋。