初心
拯救黃龍溪“一根面”“沒(méi)想到，真搞出了大事情”
“沒(méi)想到，真搞出來(lái)了大事情。”這是田波紅了之后的第一感覺(jué)。2月22日，田波告訴記者，一切火爆的起點(diǎn)，只是招攬客人的“自我救贖”。
他工作的面館，賣的是成都黃龍溪知名的一根面。一根面又叫“長(zhǎng)壽面”，是黃龍溪古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃，手工制作，一根面拉開(kāi)，正好裝上滿滿一碗。當(dāng)然，作為黃龍溪的當(dāng)家美食，古鎮(zhèn)商家圍繞一根面的競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。田波工作的面館，一墻之隔，就是另一家名為“一根面”的面館。
去年3月起，面館生意越來(lái)越冷清。作為面館的門面，拉面師傅壓力很大。
“我當(dāng)時(shí)就想著搞點(diǎn)花樣，來(lái)招攬客人。”田波告訴記者，一開(kāi)始他只是簡(jiǎn)單地扭幾個(gè)動(dòng)作，把原來(lái)扯面的動(dòng)作，變得更花哨。
競(jìng)爭(zhēng)隨后而來(lái)。田波的這個(gè)創(chuàng)意很快被別的面館學(xué)走了，并且經(jīng)過(guò)改進(jìn)，比他做得更好。面館老板游德勛也坦承，自己在有意識(shí)地培訓(xùn)拉面師傅，迎合游客的喜好。店里有4個(gè)拉面師傅，都有自己一套拉面動(dòng)作，但只有田波紅了。
