軍營(yíng)幾度芳草綠，駝鈴總有離別愁。轉(zhuǎn)眼，冬季退伍老兵開(kāi)始最后的退伍倒計(jì)時(shí)了。臨別之際，有這么一名服役12年的老兵，仍堅(jiān)守在崗盡上，綻放最后的光芒，他就是武警北京總隊(duì)執(zhí)勤第十支隊(duì)警勤中隊(duì)炊事班長(zhǎng)葛亮。
12年炊事崗位的堅(jiān)守，他已經(jīng)記不清給官兵們做過(guò)多少頓飯，記不清培養(yǎng)出多少名優(yōu)秀的炊事員，在他的腦海里，只浮現(xiàn)著戰(zhàn)友們那一聲聲叫好的樣子。“想要戰(zhàn)友在本職崗位上出色完成任務(wù)，就得讓他們吃飽吃好不想家。”簡(jiǎn)單樸實(shí)的話語(yǔ)，是葛大廚12年來(lái)一直堅(jiān)持的宣言。“柴米油鹽醬醋茶”，這些旁人眼中的小事，在他心里卻是天大的事。作為警勤中隊(duì)的炊事員，最大的難題就是臨時(shí)保障多、工作標(biāo)準(zhǔn)高、任務(wù)難度大，這個(gè)讓支隊(duì)所有炊事員望而卻步的崗位，他一呆就是十二年。
每天早晨5點(diǎn)半，中隊(duì)食堂的燈準(zhǔn)時(shí)亮了起來(lái)。不一會(huì)兒，“呼呼”的火聲從廚房傳來(lái)，夾雜著掂勺的“梆梆”聲，極具節(jié)奏感。不一會(huì)，菜香便從食堂溢了出來(lái)，引得剛出操回來(lái)的官兵肚子“咕咕”直叫。這幅場(chǎng)景在中隊(duì)每天都在上演，12個(gè)春夏秋冬，葛亮甘于寂寞，不辭辛勞，對(duì)于他來(lái)說(shuō)，三尺灶臺(tái)就是戰(zhàn)場(chǎng)，鍋碗瓢盆就是裝備，他用這些裝備奏響了一首首動(dòng)人的交響曲，圓滿完成了一場(chǎng)場(chǎng)沒(méi)有槍林彈雨的“保胃戰(zhàn)”。如果說(shuō)戰(zhàn)士是刀尖上的舞者，那么炊事員就是舌尖上的武士！怎樣讓官兵吃的開(kāi)心，吃的舒心，吃的暖心，吃出戰(zhàn)斗力，成為他日思夜想的又一難題。為了達(dá)到這一目標(biāo)，葛亮每天會(huì)在操課時(shí)間之外，看一小時(shí)烹飪方面的書(shū)籍，每學(xué)做一道新菜，他都要先在小鍋上練習(xí)，請(qǐng)戰(zhàn)友品嘗，根據(jù)大家提出的意見(jiàn)，反復(fù)琢磨，在火候的掌握、調(diào)料的選配上下足功夫，直到讓大家滿意。
在平時(shí)的工作中，他操心盡責(zé)、從不言累，他非常注重烹飪中的營(yíng)養(yǎng)搭配，為了能緊跟時(shí)節(jié)變換，做到花樣翻新。他每天和司務(wù)長(zhǎng)一起研究食譜，看每天的飯菜搭配是否合理、是否營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)避免每周有重復(fù)的品種出現(xiàn)。開(kāi)飯的時(shí)候，也不忘時(shí)不時(shí)走到戰(zhàn)友們中間詢(xún)問(wèn)飯菜是否可口，根據(jù)戰(zhàn)友們的意見(jiàn)建議進(jìn)行調(diào)整。
有葛亮在，中隊(duì)每天飯菜不重樣，早上的小籠包、皮蛋瘦肉粥，榴蓮酥、抹茶酥，中午的珍珠丸子，水煮魚(yú)，烤羊排，晚上的老家肉餅，炸醬面，炸鮮奶，都是戰(zhàn)士們的最?lèi)?ài)。品嘗了這些舌尖上的美味，戰(zhàn)士們無(wú)不向他豎起大拇指。作為一名炊事戰(zhàn)線的老兵，他不僅僅要服務(wù)好官兵，更要完成遂行任務(wù)的保障。
在每次部隊(duì)有任務(wù)時(shí)，是葛亮最忙碌的時(shí)候。他堅(jiān)持提前詢(xún)問(wèn)參加任務(wù)的官兵對(duì)飯菜的口味要求，自己認(rèn)真記錄下來(lái)，為制定食譜作為參考。每年“衛(wèi)士系列”演習(xí)時(shí)，也是他最繁忙的時(shí)候，盒飯是否足夠，飯菜是否溫?zé)?，面條是否變坨，從“吃”到“收”，他都會(huì)提前謀劃，統(tǒng)籌安排，根據(jù)每年保障需求的變化靈活機(jī)動(dòng)。即使感冒發(fā)燒不能直接上手操作，他也會(huì)站到一邊專(zhuān)心指導(dǎo)年輕炊事員進(jìn)行烹調(diào)，直到把飯菜做好，簡(jiǎn)單休息后，繼續(xù)準(zhǔn)備下一餐飯菜。
“即將脫下軍裝，班長(zhǎng)，你還有什么遺憾嗎？”葛亮一怔，放下了手中的案板，“沒(méi)有什么遺憾，陪了你們這么久，也該回去陪老婆孩子了。”十二年的時(shí)間都奉獻(xiàn)在了炊事崗位上，老兵的樸實(shí)無(wú)華，善良可愛(ài)，愛(ài)崗敬業(yè)，讓大家又既感動(dòng)又感慨，尤其前段時(shí)間葛亮剛做完韌帶修復(fù)手術(shù)，下床不到1個(gè)月，但是堅(jiān)持要給大家做最后一頓飯。
回顧12個(gè)年頭的春夏秋冬，葛亮從戰(zhàn)士到副班長(zhǎng)到炊事班班長(zhǎng)，由初級(jí)廚師到中級(jí)廚師到高級(jí)技師，無(wú)論工作崗位如何調(diào)整他始終遵循一切為了服務(wù)官兵，一切保障官兵的標(biāo)準(zhǔn)要求，兢兢業(yè)業(yè)、鏖戰(zhàn)三尺灶臺(tái)。4416個(gè)日日夜夜，先后完成大小保障200余次，獲嘉獎(jiǎng)5次，集體三等功一次，個(gè)人三等功一次，優(yōu)秀士官四次。在他看來(lái)“金杯銀杯，始終不如官兵的口碑”，葛亮用12年的默默堅(jiān)守，在三尺灶臺(tái)“烹”出了自己的兵味軍旅，用鍋碗瓢盆寫(xiě)出了他的強(qiáng)軍戰(zhàn)歌。
（林俊宇 雷鍵）
（來(lái)源：央視網(wǎng)）
