高端酸奶除了價(jià)高還哪高？

　　北青報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)：高價(jià)酸奶與平價(jià)酸奶營養(yǎng)價(jià)值相差無幾

消費(fèi)者正在挑選低溫酸奶

　　夏季來臨，酸奶在不知不覺中悄然漲價(jià)。近日北京青年報(bào)記者在市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，今年夏季各大乳企自稱的所謂“高端酸奶”產(chǎn)品明顯擴(kuò)容，通常一杯200克的酸奶價(jià)位在10元左右。仔細(xì)對(duì)比就會(huì)發(fā)現(xiàn)，酸奶價(jià)格的高低其實(shí)和代表營養(yǎng)價(jià)值的“菌種”多少并不成正比關(guān)系。

　　品種眼花繚亂“噱頭”眾多

　　北青報(bào)記者在京城各大超市發(fā)現(xiàn)，酸奶產(chǎn)品標(biāo)稱的各種口味、添加劑各種各樣，幾乎都說得上是價(jià)格“競(jìng)爭(zhēng)”的砝碼：有按地域分類的，什么滇式風(fēng)味、蒙古族風(fēng)味、日式、希臘式、丹麥?zhǔn)?、保加利亞式、烏克蘭風(fēng)味；也有按添加物分類的，什么海鹽味、芝士味、冰激凌味、椰子玫瑰味、抹茶青蘋果味等等。

　　“其實(shí)，酸奶最重要的營養(yǎng)價(jià)值在于添加的菌種，菌種不同，營養(yǎng)價(jià)值就不同。”一位業(yè)內(nèi)人士這樣說。

　　北青報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上很多自稱高端的酸奶產(chǎn)品，其價(jià)格和菌群菌種并不成正比。比如添加了兩個(gè)常規(guī)菌群(保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌)的三元茯苓酸奶，每杯150克售價(jià)2.8元，而同樣是一款添加兩個(gè)常規(guī)菌群的老北京記憶風(fēng)味酸奶，195克就售價(jià)6.5元，另一款128克的風(fēng)味乳也含兩個(gè)常規(guī)菌群，售價(jià)高達(dá)9.9元。

　　如此看來，除了少量的“重量差”外，其實(shí)商家標(biāo)稱高價(jià)的“噱頭”只是一些所謂的風(fēng)味和少量谷物、燕麥等添加物而已。