▲瑞和水產(chǎn)養(yǎng)殖育苗場廠房
▲牡蠣幼苗與長大后的牡蠣
▲小山東南宋文化村成網(wǎng)紅打卡點(diǎn)
◆樹齡200年的榕樹[草堂賦]
◆小山東南宋文化村文化氛圍濃郁
春天里的古雷開發(fā)區(qū)，鄉(xiāng)土依然是這片鄉(xiāng)土，然而，鄉(xiāng)村已經(jīng)不是過去的鄉(xiāng)村。
在霞美鎮(zhèn)瑞和水產(chǎn)育苗場，乘著科技的“春風(fēng)”，新研發(fā)的三倍體牡蠣苗正附著在貝殼上迅速生長；走進(jìn)沙西榕樹特色產(chǎn)業(yè)園，千姿百態(tài)的榕樹正被村民們以藝術(shù)化的手法賦予嶄新的生命，講述著自然和人文共生的故事；在杜潯鎮(zhèn)的小山東南宋文化村，年久失修的舊厝植入閩南傳統(tǒng)文化的內(nèi)核后，正煥發(fā)出迷人的“古厝鄉(xiāng)愁”氣息……
今年來，古雷開發(fā)區(qū)突出抓好產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織“五大振興”，堅(jiān)持統(tǒng)籌部署、協(xié)同推進(jìn)，抓住重點(diǎn)、補(bǔ)齊短板，千方百計(jì)讓農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來、農(nóng)村美起來、農(nóng)民富起來，一幅鄉(xiāng)村振興的畫卷，正在古雷徐徐展開。
1小小牡蠣苗 藏著高科技
牡蠣也有公母之分？
“母的牡蠣性腺顏色會(huì)偏黃一點(diǎn)，公牡蠣的性腺顏色偏白。”4月25日上午，在古雷開發(fā)區(qū)霞美鎮(zhèn)漳州市瑞和水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，中國科學(xué)院南海海洋研究所在讀博士生萬韋韜正和另外4位研究生在仔細(xì)挑選二倍體牡蠣樣本，“我們會(huì)先用肉眼初篩，然后再用顯微鏡確認(rèn)牡蠣的性別。”他們正在抓緊科研攻關(guān)，用四倍體的牡蠣精子跟二倍體的牡蠣卵子雜交培育新的三倍體牡蠣品種。
“目前正在申報(bào)牡蠣三倍體新品種，我們命名為‘中科1號(hào)’。”國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家/中國科學(xué)院南海海洋研究所研究員張躍環(huán)博士介紹，三倍體牡蠣是利用現(xiàn)代生物技術(shù)培育而成的，天然牡蠣有兩套染色體（二倍體），科研人員人工培育出四倍體牡蠣，兩者雜交，誕生出三倍體，“新的品種生長速度更快，肉質(zhì)緊實(shí)，味道好，產(chǎn)量也比此前二倍體牡蠣有顯著提高。”張躍環(huán)稱，近年來，他們投入了大量的研發(fā)精力，先后培育出了太平洋牡蠣、葡萄牙牡蠣、香港牡蠣、雜交牡蠣4種三倍體牡蠣良種。
在漳州市瑞和水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司育苗場一間廠房內(nèi)，負(fù)責(zé)人張團(tuán)林打開手電，光線穿透一口水池，光束中密密麻麻的小黑點(diǎn)在水里涌動(dòng)，“這就是我們培育的三倍體牡蠣幼苗，別看它現(xiàn)在這么小，與傳統(tǒng)牡蠣相比，幾個(gè)月后產(chǎn)值就能翻好幾倍”。張團(tuán)林稱，科技創(chuàng)新不僅提升了牡蠣的品質(zhì)和生長速度，也優(yōu)化了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，“因?yàn)闅夂虻脑?，以前我們霞美這里正月到五月沒法養(yǎng)牡蠣，場子都空著，很可惜！”而新的三倍體牡蠣品種就不受這個(gè)制約，現(xiàn)在可以全年不間斷生產(chǎn)，上半年供應(yīng)北方市場，下半年供應(yīng)南方市場。“目前，全國70%的三倍體牡蠣苗都是從我們霞美鎮(zhèn)出去。”張團(tuán)林自豪地說。
目前，僅漳州市瑞和水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司一家企業(yè)就直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)近200人，拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟偌宜a(chǎn)育苗場養(yǎng)殖推廣牡蠣新品種，年產(chǎn)值超五千萬元。
據(jù)悉，霞美鎮(zhèn)牡蠣養(yǎng)殖歷史悠久，是全省乃至全國的牡蠣產(chǎn)業(yè)集散中心，涵蓋育種、養(yǎng)殖、加工全鏈條，分布在霞美鎮(zhèn)18個(gè)行政村，淺海吊養(yǎng)養(yǎng)殖面積2萬多畝。“霞美牡蠣”已打響品牌，獲得國家“綠色食品”、福建省農(nóng)產(chǎn)品名牌產(chǎn)品等稱號(hào)，全年可加工超20萬噸，產(chǎn)品暢銷全國各大中城市、港澳臺(tái)，以及新加坡、日本、越南等市場，年產(chǎn)值約5億元。
2講好榕樹故事 繪就共富藍(lán)圖
漫步沙西榕樹特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展園，沿路兩側(cè)，一棵棵蒼翠的榕樹令人目不暇接，有的身姿挺拔，直破長空；有的虬曲盤旋，隨風(fēng)輕搖；有的狀如長龍；有的形如麋鹿；有的長成了座椅……
在永鑫園藝場，一棵高大的榕樹立在院內(nèi)，榕樹柱根相連、獨(dú)木成林，榕樹的葉子集中在上半部分，郁郁蔥蔥，下半部分是修剪后的造型，其中一面極其平整，中間部分卻是鏤空的，旁邊“草堂賦”三個(gè)大字格外引人注目。負(fù)責(zé)人李志永正有聲有色地講述著關(guān)于這棵叫作“草堂賦”的榕樹的故事：200年前，一只鳥兒排便把榕樹的種子留在了城墻上，生根發(fā)芽長大。200年后，小榕樹變成了大榕樹，但是由于城墻破舊，需要拆除，“我們?cè)谕谙麻艠鋾r(shí)，保留了榕樹的天然造型，平整的那一面就是貼近城墻的”。
在從事榕樹種植28年的李志永看來，每一棵榕樹都有其獨(dú)特的生命故事，櫛風(fēng)沐雨幾十、數(shù)百年，然后通過他們園藝師的匠心慧眼，花費(fèi)數(shù)年為其造型，并通過藝術(shù)想象賦予其新的文化內(nèi)涵，“目前，‘草堂賦’的市場價(jià)值在80萬元左右”。
“一棵有故事的榕樹，在市場上出售價(jià)格會(huì)比較高。”漳州晟友園林工程有限公司負(fù)責(zé)人李合榮說。如果要做一些高難度的造型藝術(shù)，以前需要10年才能完成，現(xiàn)在5年就可以，速度已經(jīng)有所提升，而且造型藝術(shù)更為多樣化、美觀，很合消費(fèi)者的口味。最主要的是，現(xiàn)在的造型藝術(shù)比以前實(shí)用，榕樹還可以做成座椅的形狀供大家休息。
目前，沙西鎮(zhèn)榕樹種植面積逾1.26萬畝，花圃500多家，帶動(dòng)從業(yè)人員1.6萬人，榕樹銷往荷蘭、迪拜、印度、日本等41個(gè)國家和地區(qū)。沙西正充分利用“中國榕樹盆景之鄉(xiāng)”的優(yōu)勢，以及“中國根”和“沙西榕樹”品牌的名牌效應(yīng)，通過互聯(lián)網(wǎng)+公司+農(nóng)戶、媒體廣告和參加各種花卉博覽會(huì)等方式進(jìn)一步宣傳沙西榕樹。
3小山東現(xiàn)新活力
舊厝迸發(fā)新生機(jī)
在杜潯鎮(zhèn)城里村，居然藏著一處世外桃源。
跟周邊的一棟棟現(xiàn)代居民樓相比，這里的閩南舊厝林立交織，水聲潺潺，一步一景，一派閩南鄉(xiāng)村牧歌的閑適景象。這里就是山東自然村的小山東南宋文化村，目前已成為著名的網(wǎng)紅旅游打卡景點(diǎn)。“你可能想象不到，以前這些老房子有的漏水、開裂，有的完全坍塌了。”小山東南宋文化村負(fù)責(zé)人洪明賢介紹，山東自然村人口有810人，目前留村人口不到400人，村民們紛紛將新房子建在村莊外圍交通便利的地方，而留下的近70座老宅，由于年久失修，幾近荒廢。為了讓這些危舊古厝“活化”，小山東南宋文化村以租賃的方式盤出這些古厝，采用因地制宜、修舊如舊的方式進(jìn)行改造，讓這些老房子煥發(fā)出閩南古厝的味道，留住古雷港區(qū)百姓永遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁。
“我們古雷這幾年發(fā)展很快，很多老房子也慢慢消失了，像這樣能保護(hù)利用起來，非常棒！”來自沙西鎮(zhèn)的李先生正帶著朋友在文化村餐廳的樓頂享用夕陽晚餐。他已經(jīng)來過這里多次，就是喜歡這里的古厝氣氛，像是回到了童年。他建議，這里如果引入更多的業(yè)態(tài)，提供給游客更豐富的體驗(yàn)，效果會(huì)更好。
在文化村的公益會(huì)議室，這里能容納約50人的團(tuán)建活動(dòng)。洪明賢說，這里以前是村里生產(chǎn)隊(duì)的辦公室，整棟房子已經(jīng)坍塌，只剩下兩面墻體，“很神奇，就這兩面墻體，還保留著當(dāng)初的畫像，經(jīng)過改造提升，新的多功能會(huì)議室建成面世，作為整個(gè)文化村的配套設(shè)施服務(wù)游客”。目前，小山東南宋文化村已改造近30棟古厝，有茶室“棲心閣”，有售賣當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的“禮品屋”，有展示鄉(xiāng)村文化的龍山書院，有提供餐飲的禪和半畝院餐廳，民宿項(xiàng)目建設(shè)已接近尾聲。“接下來，還有32棟古厝要改造，也會(huì)有一些我們本土的刺繡、剪紙、銀器等非遺項(xiàng)目進(jìn)駐。”
接下來，小山東南宋文化村將致力于打造“農(nóng)旅+”發(fā)展模式，通過民宿、鄉(xiāng)村美食、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)和農(nóng)田觀光等項(xiàng)目推動(dòng)三產(chǎn)融合，并引導(dǎo)農(nóng)民種植培育當(dāng)?shù)貫l臨滅絕的中草藥，發(fā)展中草藥產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)村民增收，推動(dòng)鄉(xiāng)村富裕。
導(dǎo)報(bào)記者 洪婷婷 陳青松 通訊員 陳藝靈文/圖
