▲當(dāng)?shù)胤N植戶將鮮筍送到收購點(diǎn)，和收購商一同給竹筍稱重
插上電商翅膀，竹筍飛得更遠(yuǎn)
酵素農(nóng)法用于竹筍種植只是開始，好產(chǎn)品還需要好吆喝。之前由于“養(yǎng)在深閨人不知”，單純依靠收購商批發(fā)渠道，南浦“馬蹄筍”缺乏知名度，賣不出更高的價(jià)值。
在百香果領(lǐng)域打拼多年，許巡嶸的團(tuán)隊(duì)有自己的電商渠道，積累了營銷經(jīng)驗(yàn)。他希望家鄉(xiāng)的美食也能為大家所熟知。“將種植戶與終端消費(fèi)者連接起來，讓農(nóng)民增收，這是一件值得探討并付諸實(shí)踐的事情。”許巡嶸決定嘗試在自己的渠道宣傳推廣這一品類。
“馬蹄筍”講究的就是口感，但是它也有容易纖維化的弱點(diǎn)。“剛收的竹筍有著難以言表的爽脆嫩口感，但是外銷的話，時(shí)間一長就擔(dān)心老化。”許巡嶸說道，“去年就開始想從電商渠道進(jìn)行推廣，也在想方設(shè)法解決纖維化的難題。”
傳統(tǒng)的保鮮采用保鮮劑，不環(huán)保更不健康。經(jīng)過多次試驗(yàn)，許巡嶸摸索出了自己的方法：在筍根部抹上海鹽，再真空包裝。“一般走順豐的話，三天可以保持足夠的新鮮度。”
今年的初步嘗試取得了效果，“馬蹄筍”乘上電商的“翅膀”飛向更遠(yuǎn)，最重要的是，在推銷產(chǎn)品的同時(shí)，也把生態(tài)種植的健康理念推廣出去，讓消費(fèi)者真正吃到健康食品。
打響農(nóng)產(chǎn)品特色品牌，許巡嶸對(duì)于下一步還有想法，引進(jìn)酵素農(nóng)法只是增產(chǎn)增收的一個(gè)做法，許巡嶸還鼓勵(lì)采用滴管設(shè)備，確保竹筍長年不受干旱天氣的影響，減少損失。與此同時(shí)，在冬春兩季，他也嘗試著用塑料薄膜給母筍保溫，提高竹筍產(chǎn)量。
清洗竹筍準(zhǔn)備打包銷售
整合力量，把小筍做成大產(chǎn)業(yè)
種植戶在生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)尋找南浦“馬蹄筍”的“新生”之路，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)政府也在不斷“筑巢引鳳”，整合力量打造、叫響這一品牌農(nóng)產(chǎn)品，并推向更廣闊的市場(chǎng)。
南浦鄉(xiāng)鄉(xiāng)長蔡泉江介紹說，南浦鄉(xiāng)擁有2.8萬畝的生態(tài)林，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，境內(nèi)有多個(gè)具有農(nóng)村特色的旅游觀光區(qū)。近幾年來，南浦鄉(xiāng)備受外界青睞，來此觀光旅游、休閑度假的游客絡(luò)繹不絕。2017年，南浦鄉(xiāng)開始舉辦一年一屆的“穿越龍溪古鎮(zhèn)”定向運(yùn)動(dòng)挑戰(zhàn)賽，全程14公里，途經(jīng)閩南竹器城、紅軍樓、古村落和萬畝竹海，游客們既可感受“竹鄉(xiāng)”古鎮(zhèn)的濃濃竹韻，又可深入了解當(dāng)?shù)厝宋木坝^、民風(fēng)民俗、鄉(xiāng)土之物、紅色文化等。游客們?cè)谶\(yùn)動(dòng)之余，更能吃上一頓當(dāng)?shù)氐?ldquo;竹筍宴”，清蒸綠竹筍、爆炒桂竹、母鴨燉鮮筍、五花肉炒咸筍、竹筍餡兒水餃……
隨著“穿越龍溪古鎮(zhèn)”這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)越來越受到外界更多人的關(guān)注，南浦“馬蹄筍”受關(guān)注的熱度也與日俱增。乘著休閑旅游熱的東風(fēng)，推動(dòng)綠色經(jīng)濟(jì)及生態(tài)旅游雙翼齊飛，讓這顆“筍”在更多的人心中“落地生根”，南浦鄉(xiāng)政府一直在推動(dòng)“馬蹄筍”產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。“下一步，如果在竹筍美食等方面進(jìn)行深加工，形成產(chǎn)業(yè)鏈，相信可以進(jìn)一步提高南浦竹筍的附加值！”蔡泉江說。
“南浦竹筍打響了名氣后，訂單越來越多，靠我一個(gè)人的力量肯定不夠。”許巡嶸的網(wǎng)上銷售渠道越來越廣，產(chǎn)品除了在漳州本地受到青睞外，更是遠(yuǎn)銷廈門、上海、廣州、北京等地。
村里的年輕人初步達(dá)成共識(shí)，愿意加入團(tuán)隊(duì)，許巡嶸正在策劃成立專業(yè)合作社，拓展種植面積，把單品做好。他希望搭建一個(gè)“新農(nóng)人”孵化平臺(tái)，引進(jìn)更多的年輕人加入。通過分享共贏，把小筍做成“大”產(chǎn)業(yè)。
看到越來越多的青年返鄉(xiāng)來創(chuàng)業(yè)，南浦鄉(xiāng)政府關(guān)于鄉(xiāng)村振興的思路也被激活了。“接下來，我們正在著手準(zhǔn)備一場(chǎng)‘鄉(xiāng)長直播帶貨’活動(dòng)，屆時(shí)，將會(huì)隆重推出南浦‘馬蹄筍’，讓它在網(wǎng)上火起來，以此促進(jìn)當(dāng)?shù)胤N植戶增收。”談及將在今年下半年舉辦的“鄉(xiāng)長直播帶貨”活動(dòng)，蔡泉江充滿信心地說。
（記者 張穎 通訊員 洪錦城 李順杰 文/圖）
