樟樹特色美食
蕎麥面
蕎麥面的營養(yǎng)價值非常高，是一種營養(yǎng)豐富又能預防心血管疾病的健康食品。蕎麥面雖其貌不揚，但富含蛋白質(zhì)。營養(yǎng)價值在于其中所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可與主要的谷物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補。
樟樹清湯
樟樹傳統(tǒng)小吃，亦稱餛飩、云吞、抄手，樟樹傳統(tǒng)稱之為”猴子包面“，有著數(shù)百年的歷史，明末清初形成，是一道久享盛名的風味小吃。皮薄餡鮮，風味獨特。
新干特色美食
碗兒糕
碗兒糕，又稱泡粑，是一種傳統(tǒng)小吃。做出來的食物是白雪白，黃金黃，蓬松糯，酸甜可口。蒸熟后晶瑩剔透，頗為惹人喜愛。
醬蘿卜老鴨湯
醬蘿卜老鴨湯因其獨特的風味和悠久的歷史而享譽省內(nèi)外。據(jù)說，大唐歌妃許和子對它情有獨鐘，現(xiàn)在已成為新干接待客人必點的一道佳肴。此菜精選三年以上的老鴨和永新上等醬蘿卜，經(jīng)3－4小時溫火蒸制而成，常飲此湯，能清熱去火，消暑止渴，生津利尿。
峽江特色美食
峽江米粉
峽江米粉制作始于明朝嘉靖年間，距今已有450多年的歷史。它以當?shù)貎?yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)浸米、磨漿、濾干、漿、揉團、蒸果、碾團、壓絲、晾干、漂洗、烘干等十幾道工序制作而成，每道工藝要求精細。它色白細嫩、久煮不糊、久烽不碎、味道清香可口。
店頭絲糖
將膠狀糖液盛進陶缽，放在清水中冷卻，然后倒入一大曬盤內(nèi)，6-9人圍坐用力拉扯，反復倒轉(zhuǎn)，反復扯拉，并且邊拉邊撒豆粉，以防互相粘連，直至將糖絲拉成頭發(fā)絲狀，用手指團成長約3厘米小圈．盛進圓木桶，倒入熟豆粉拌和即成。該糖絲色白，細如發(fā)絲．松脆滑潤，香甜可口，入口即融。
