
▲“枕頭粽”很誘人吧
越南歸僑:最愛“枕頭粽”
今年42歲的徐昌林,目前在常山經(jīng)營(yíng)著一家茶葉店。
祖籍廣西的他,在端午佳節(jié),最愛包的就是碩大的“枕頭粽”。“那‘枕頭粽’一個(gè)得用上半斤或一斤米,長(zhǎng)大肥碩,兩道捆索,四個(gè)角,形如枕頭。里面的餡料我們喜歡放一種紅色的植物,把它跟肥肉包在粽子的中央。煮熟之后,粽子中心的糯米都會(huì)被‘染’上紅色,煞是好看呢?!毙觳纸榻B。
除了碩大的“枕頭粽”外,徐昌林家,還喜歡包迷你的“三角粽”。這種“三角粽”餡料多選擇簡(jiǎn)單的肉和紅豆,經(jīng)過一夜的大火水煮,那滋味別提多好呢。
“我們最主要的習(xí)俗就是包粽子、吃粽子和祭拜祖先了。由于常山?jīng)]有比較大面積的水域,所以,較少用賽龍舟這種形式來過端午?!毙觳终f。