立春過后,萬物生發(fā),“春天的味道”也悄然登場。近日,福州各大商超、農(nóng)貿(mào)市場中,香椿、雷筍、蠶豆、蘆筍等時令春菜已陸續(xù)“搶鮮”上市,為市民的餐桌增添濃濃“春意”。
16日,記者走訪發(fā)現(xiàn),目前已有不少商超設立了“春菜專區(qū)”。在五四路新華都超市,“早春時節(jié),嘗一口春鮮”的綠色招牌格外醒目,蘆筍、雷筍、枸杞葉、苦菊、黃瓜花等近十種春菜被分門別類地擺放在“春菜專區(qū)”,吸引了大量市民駐足挑選。不過,不少春菜價格略顯“矜貴”。比如,冰菜每份(250g)8.8元,枸杞葉每斤18.8元,蘆蒿每斤22.8元,黃瓜花每斤39.98元。

新華都超市(五四路)的春菜專區(qū)
價格雖高,但市民嘗鮮熱情不減。“春節(jié)吃了太多的大魚大肉,正好多吃點蔬菜清清腸胃。”正在挑選春菜的林女士展示著購物籃里的“春日限定”,她計劃買根雷筍回去燉湯,再買一把蘆筍清炒。“想想就很清爽,很合時宜!”林女士說。
有著“樹上蔬菜”美譽的香椿,也已經(jīng)陸續(xù)進入福州市場。在永輝超市(福州國棉店)“春菜”專區(qū),整齊碼放了數(shù)十份分裝好的香椿芽。記者注意到,香椿芽的價格較為昂貴,售價為98元/500g。工作人員說,目前市民購買香椿芽主要是為了嘗鮮,“分裝好的香椿分量不大,每份價格在10塊錢左右,還是有不少市民購買”。


永輝超市(福州國棉店)的春菜專區(qū)
除了線下超市,多家線上買菜平臺也設立了“春菜專區(qū)”。
樸樸APP的“不時不食之食春菜”專區(qū)推出了近30種春菜,均采用100g~300g的小份裝。永輝生活APP的“春日食鮮正當時”專區(qū)也推出了近20種春季菜。16日下午,永輝生活APP顯示,香椿苗、蘆筍、蘆蒿、枸杞葉、韭菜花等多種春菜均已售罄,提示“補貨中”。

永輝生活APP顯示,多種春菜已售罄
隨后,記者來到鼓樓區(qū)華屏路上的一家農(nóng)貿(mào)市場。記者從市場內的多個攤位了解到,春節(jié)后,各類春菜已在該市場陸續(xù)上架,但暫時還沒有香椿售賣。
“最近陸續(xù)有人在問香椿,估計這個月就能上架。”市場內的一位菜攤攤主介紹,目前她的攤位已經(jīng)上架了蠶豆、蘆筍、菜心、韭菜花、毛仁豆等時令春菜,連日來都賣得很好。“顧客都喜歡應季菜,口感更潤。”
“每年二三月份,時令蔬菜大量上市,供應量足,再加上今年雨水較少,天氣暖和,大部分蔬菜不僅品質好,價格也低。”市場內的多名菜攤攤主稱,現(xiàn)在的菜價比春節(jié)前還要便宜,非常適合“咬春”。
“以最近比較受歡迎的蘆筍為例,現(xiàn)在一斤售價12元,可食用部分達100%,且口感十分好。非應季的蘆筍一斤售價可達30元,根部很硬,可食用部分不到80%。”一位攤主介紹。

菜市場內“春意盎然”
據(jù)了解,進入3月以后,將有更多露天種植的春菜品種陸續(xù)上線。到了真正春暖花開的時候,市民菜籃子的春菜選擇會更加多樣,春菜的價格也將更加實惠。
來源:智慧海都客戶端
