為充分發(fā)揮示范餐廳標(biāo)桿引領(lǐng)作用,推動(dòng)福州餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,近日,市商務(wù)局公布“閩菜推薦示范餐廳”等示范餐廳名單。據(jù)了解,從主營菜品、廚師團(tuán)隊(duì)、經(jīng)營年限、環(huán)境形象、經(jīng)營面積等五個(gè)方面標(biāo)準(zhǔn)展開評(píng)選,共33家餐廳入選“閩菜推薦示范餐廳”“福州魚丸(閩味小吃)體驗(yàn)示范餐廳”“閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳”名單。
其中,聚春園大酒店、福州大飯店、聚春園驛館、安泰樓、閩江飯店、文儒九號(hào)、夕時(shí)、大客家、世紀(jì)金源大飯店、于山賓館、和諧苑、應(yīng)醉樓餐廳、破店(南門店)、破店(福飛店)、破店(溫泉店)、聚春園濱江假日酒店、融合餐廳、破店(海潮店)、福州聚春園會(huì)展酒店有限公司、金榜餐蒲餐廳、朝陽名灶、興仙飯店、衛(wèi)國海鮮樓、破店(景觀店)、破店(錢隆店)等25家餐廳獲得“閩菜推薦示范餐廳”稱號(hào)。
聚春園大酒店、安泰樓、文儒九號(hào)、和諧苑、應(yīng)醉樓餐廳、同利肉燕、永和魚丸、尚干小吃(三坊七巷店)、尚干小吃寶龍店、耳聾伯、依海肉燕、安泰樓酒店(金山店)、福州聚春園會(huì)展酒店有限公司等13家餐廳獲得“福州魚丸(閩味小吃)體驗(yàn)示范餐廳”稱號(hào)。
聚春園大酒店、福州大飯店、文儒九號(hào)、和諧苑、應(yīng)醉樓餐廳、鄭春發(fā)佛跳墻、福州聚春園會(huì)展酒店有限公司等7家餐飲企業(yè)獲得“閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳”稱號(hào)。(來源:福州日?qǐng)?bào) 記者 吳樺真)

