你買過(guò)臨期食品嗎？福州部分超市以及商店會(huì)設(shè)臨期商品專區(qū)，價(jià)格普遍是正常商品價(jià)格5折以下，普遍為2~3折。臨期食品到底是什么？安全嗎？購(gòu)買臨期食品需要注意什么？記者采訪了福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

記者近日走訪了福州大潤(rùn)發(fā)超市（金山店）以及屈臣氏等，發(fā)現(xiàn)均設(shè)有臨期商品區(qū)域。在大潤(rùn)發(fā)（金山店）記者看到，“臨期商品銷售專區(qū)”設(shè)置在電梯口顯眼位置，臨期商品有餅干、牛奶、干果，也有洗發(fā)水、沐浴露以及化妝品等，臨期商品價(jià)格普遍是正常商品售價(jià)的5折以下，有些低至2~3折，一般情況是越接近保質(zhì)期，折扣越低。

記者：臨期食品指的是什么？

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局：臨期食品，通常指即將到達(dá)保質(zhì)期，且未超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。那到底離保質(zhì)期多近才算臨期食品呢？

其實(shí)，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)并沒(méi)有明確統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)定義臨期食品的“臨近期”。

記者：購(gòu)買臨期食品，安全嗎？

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局：正常情況下，購(gòu)買臨期食品是安全的。

《食品安全法》規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

保質(zhì)期是指在食品標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，預(yù)包裝食品完全可以銷售和消費(fèi)，是安全的。臨期食品是臨近保質(zhì)期，并處于保質(zhì)期內(nèi)的食品，不用擔(dān)心其安全問(wèn)題。

《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品加強(qiáng)日常檢查，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。

也就是說(shuō)，商家不能在消費(fèi)者不知情的情況下，把臨期食品賣給消費(fèi)者，只能在告知消費(fèi)者的情況下銷售。

于是，很多商家為減少損失，經(jīng)常采取打折促銷等方式，盡快銷售臨期食品，以減少經(jīng)濟(jì)損失。有些超市還會(huì)按規(guī)定設(shè)置臨期食品專柜，甚至近些年還開了不少臨期食品專賣店。

記者：購(gòu)買臨期食品，要注意什么？

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局：1.查看食品包裝

盡量選擇正規(guī)超市或商店，不要選擇無(wú)證經(jīng)營(yíng)店鋪或攤點(diǎn)。購(gòu)買時(shí)要檢查食品包裝，確保無(wú)破損，無(wú)脹袋、漏氣等現(xiàn)象。

注意查看食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)。如發(fā)現(xiàn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)舉報(bào)此類違法行為。

2.留意貯存條件

注意臨期食品須在標(biāo)簽要求的條件下貯存。若發(fā)現(xiàn)需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，不要購(gòu)買。

3.按需適量購(gòu)買

要理性消費(fèi)，不要因?yàn)檎劭酆偷蛢r(jià)大量購(gòu)買臨期食品，以免食品過(guò)期、變質(zhì)造成浪費(fèi)。

另外，購(gòu)買后應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用。食用時(shí)發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期，或出現(xiàn)異味、口感異常時(shí)，不要食用。（記者 朱麗萍）

來(lái)源：福州新聞網(wǎng)