二、工作步驟

　　此次網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項治理分三個階段進行，自即日起進行。

　?。ㄒ唬┙M織部署與調(diào)查摸排階段（即日起至6月30日）

　　各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局要認(rèn)真學(xué)習(xí)、傳達專項治理方案，了解治理工作要求，明確責(zé)任分工，結(jié)合轄區(qū)實際和群眾關(guān)心的食品安全問題，第一時間開展動員組織部署。根據(jù)屬地監(jiān)管原則，充分運用線上監(jiān)測、實地檢查等線上線下相結(jié)合方式，對照市場監(jiān)管部門登記許可數(shù)據(jù)摸排自身轄區(qū)內(nèi)的第三方平臺及其分支機構(gòu)、代理商及通過第三方平臺和自建網(wǎng)站的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者基本情況，對相關(guān)經(jīng)營主體開展法律法規(guī)宣傳普及約談等工作。對還未備案的第三方平臺或第三方平臺分支機構(gòu)、自建網(wǎng)站的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，要及時督促指導(dǎo)及時備案，提高入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者相關(guān)法律法規(guī)的知曉度，強化經(jīng)營主體法律意識和公眾食品安全風(fēng)險防范意識，引導(dǎo)經(jīng)營者守法經(jīng)營并開展自查自糾。

　　（二）集中整治階段（2019年7月1日至8月31日）

　　在前期摸排的基礎(chǔ)上，對照治理目標(biāo)及重點治理內(nèi)容，針對轄區(qū)內(nèi)第三方平臺或第三方平臺分支機構(gòu)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，有計劃、有組織、有針對性地開展線上線下的全面檢查，特別是小型餐飲集中區(qū)域、學(xué)校周邊等餐飲聚集區(qū)域的檢查。對無證經(jīng)營的餐飲單位要堅決予以查處，對環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等情況的，要限期整改，確保整改到位；拒不整改的，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求進行查處。對情節(jié)嚴(yán)重或拒不整改的第三方平臺或入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進行嚴(yán)厲查處，并跟蹤改正違法行為。

　?。ㄈ┱奶嵘A段（2019年9月1日至9月30日）

　　各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局要梳理、匯總、統(tǒng)計專項治理行動開展以來核查及案件查辦數(shù)據(jù)，全面總結(jié)分析治理情況，提煉在專項治理過程中好的措施、做法與經(jīng)驗。同時要以問題為導(dǎo)向，注重結(jié)合本轄區(qū)監(jiān)管實際，針對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，制定改進措施，研究制定長效管理機制，有效鞏固專項整治成果。各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局于10月10日前將網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項治理工作總結(jié)和《網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治統(tǒng)計表》同時報送市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管處及網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處。