流動(dòng)餐車效果圖。
餐車統(tǒng)一管理
商家簽訂承諾函
據(jù)悉，美食街主辦方之一的市城投集團(tuán)已為這些餐車的運(yùn)營(yíng)和管理成立了專門的隊(duì)伍，在營(yíng)業(yè)時(shí)間外，餐車實(shí)行統(tǒng)一保存管理，停放在通湖路上的一處停車場(chǎng)。
除了餐車是標(biāo)準(zhǔn)化的，從事餐飲的人員也將身穿統(tǒng)一制服，辦理健康證上崗。鼓樓區(qū)相關(guān)部門將對(duì)經(jīng)營(yíng)者開展食品安全等方面的集中培訓(xùn)。
“市民和游客大可不用擔(dān)心食品安全問題，商家將保證文明經(jīng)營(yíng)及食品安全。”王茂林向記者出示了商家簽訂的承諾函，上面寫道：經(jīng)營(yíng)期間，保證食品質(zhì)量，嚴(yán)禁銷售假冒偽劣商品或添加國(guó)家禁止的食品添加劑，如發(fā)生食品安全、質(zhì)量衛(wèi)生問題和侵犯消費(fèi)者權(quán)益的行為，將被取消經(jīng)營(yíng)資格，并承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。
據(jù)了解，美食街各商家將提供多種支付方式，除了現(xiàn)金付款，食客也可通過微信、支付寶等掃碼付款，更加靈活便捷。餐車每三輛為一組，每組間隔區(qū)都設(shè)置了桌椅，可供大約200名食客坐下來用餐。
