臺(tái)海網(wǎng)10月25日訊 據(jù)福州日?qǐng)?bào)報(bào)道，前日一早，羅源縣起步鎮(zhèn)護(hù)國(guó)村村支書(shū)陳世灼領(lǐng)著地瓜種植戶黃寶康等人，一起走進(jìn)位于羅源縣城區(qū)的地瓜粉專(zhuān)營(yíng)商林國(guó)東的家中，共商今年的地瓜粉生意。
黃寶康今年66歲，前幾年，他只種了兩三畝地瓜，如今已達(dá)30畝，再過(guò)1個(gè)月就可收成。種了一輩子地瓜的他怎么也沒(méi)想到，就一年多光景，他的生活發(fā)生了明顯改觀。
這一變化與同利肉燕建成的中央廚房有很大的關(guān)系。同利肉燕第四代傳承人陳君凡告訴記者，從他祖上開(kāi)始，同利就選用羅源地瓜粉作為手工打制燕皮的原料：“這里的地瓜都是‘喝山泉水長(zhǎng)大的’，農(nóng)戶至今保存著手工制作地瓜粉的傳統(tǒng)技藝，出產(chǎn)的地瓜粉粉絨好，渣渣少，非常適合打制燕皮。”
自打2016年建成中央廚房后，同利對(duì)羅源地瓜粉的需求不斷擴(kuò)大。2015年每月僅需100多公斤，到了2016年，每月消耗地瓜粉就猛增到近2000公斤，今年每月更是達(dá)到了3000公斤。
地瓜粉需求量激增，讓地瓜種植戶和地瓜粉銷(xiāo)售商都嘗到了甜頭。當(dāng)記者問(wèn)起一年多來(lái)生活的新變化時(shí)，黃寶康喜滋滋地說(shuō)：“我現(xiàn)在手機(jī)用的是最新款，還買(mǎi)了4套房子，3個(gè)子女1人1套，我自己1套。”
黃寶康告訴記者，他對(duì)生活感到很滿足：“等今年的地瓜刨出來(lái)賣(mài)了錢(qián)，先裝修下自己的房子，到時(shí)也該享享福了！”
陳世灼介紹，以前全村人都種地瓜。但如今，越來(lái)越多的年輕人走出山村，全村僅剩下60多戶村民種地瓜。盡管如此，現(xiàn)在種地瓜是越來(lái)越輕松，也越來(lái)越吃香。“都是整片承包種植，多的70畝，少的也有30畝。規(guī)模種植地瓜需要拖拉機(jī)，一臺(tái)3000元，可頂10人。每臺(tái)拖拉機(jī)可申請(qǐng)農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼1000多元。”
