不良飲食習慣 增加胃癌風險
“福州的胃癌死亡率，居全國中小城市第一位！”黃主任說，長樂、連江、羅源、馬尾，胃癌的發(fā)生率全國有名。多數(shù)老福州人，平時吃鍋邊、魚丸，拌面都會放些蝦油。還有很多福建人愛吃海產(chǎn)品、干貨，容易引發(fā)胃病，尤其是干貨腌制時，會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽、亞硝胺等高致癌物，有的不法商販還會噴灑農(nóng)藥驅(qū)蟲，而福建天氣潮熱，干貨易受潮，更會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
不少胃癌患者出現(xiàn)在同一個家庭。胃癌集中發(fā)生，并不等于胃癌會傳染，可能與這些患者的飲食生活相似、生活習慣接近、遺傳背景有關，增加了胃癌的易感性。此外，幽門螺旋桿菌感染也會增大胃癌的發(fā)生率，如果有家庭成員感染幽門螺旋桿菌，交叉感染的可能性就增大，胃癌在家庭群體里面的發(fā)生就變高了。
他提醒，福建人應改善飲食習慣，盡量不吃蝦油，少吃干貨，食用干貨前要反復浸泡清洗，盡量去除有害物質(zhì)。
胃癌癥狀隱匿 早期發(fā)現(xiàn)率不足三成
“早期發(fā)現(xiàn)率不足三成！”黃主任說，胃鏡是發(fā)現(xiàn)胃癌的最好途徑，但不少患者排斥胃鏡，覺得胃病調(diào)理調(diào)理就會好，等到胃疼得扛不住了才去醫(yī)院，卻已是晚期，這也是胃癌死亡率很高的重要原因。
他指出，早期胃癌沒有不適感，很難被發(fā)現(xiàn)，可能只當作普通胃病，而年輕人新陳代謝旺盛，腫瘤惡性程度高，易轉(zhuǎn)移，發(fā)現(xiàn)時大多是中晚期。其實，只要出現(xiàn)頑固性腹脹、噯氣、體重減輕、排黑便等癥狀，就應及時就診。慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、腸胃炎、有胃癌家族史等高危人群，要定期檢查胃鏡，40歲以上人群可每年做一次胃鏡。
名醫(yī)建議
●保證充足睡眠；
●三餐規(guī)律，早餐一定得吃，每頓只吃七八分飽，細嚼慢咽；
●飯前不吃冷食，飯后一兩小時不做劇烈運動；
●不吃或少吃腌制、油炸、燒烤、煙熏類食物，多吃新鮮果蔬；少喝酒，不喝高度酒，不空腹喝酒；
●有潰瘍應及時治療，不要濫用止痛藥；
●胃潰瘍大多是由幽門螺旋桿菌引起，應在醫(yī)生指導下服用抑菌藥。
