
臺灣來的酵素達人姜偉
臺灣參展商教人做酵素
在酵素還不流行的前兩年,去臺灣旅游的朋友常會受人之托購買酵素,臺灣產(chǎn)的酵素深受大家信賴。
昨天,在臺灣名品展區(qū),“品燕酵素達人”姜偉和搭檔洪女士被許多市民圍住,他們正在教市民制作酵素。
他說,制作酵素看似簡單,但許多人不得其法。正確的做法:首先用水清洗新鮮果蔬,最好用臭氧清洗;其次,在瓶子底下第一層放好綠色蔬菜,上面鋪上紅糖;再次,第二層以水果為主,上面鋪糖;最后一層最好放菌類食物。姜偉說,通常大家認為酵素放得越久越好,其實不然,合理的發(fā)酵時間應(yīng)為180天。












 





