
“蛋中蛋”與普通鴨蛋的對比圖
臺海網(wǎng)(微博)3月21日訊 據(jù)東南快報報道,近日,福州市民林先生買些鴨蛋回家,敲開其中一個鴨蛋里面竟然還有一個拇指大小的小鴨蛋。
林先生說,這個鴨蛋外表比其他的鴨蛋大一點(diǎn)點(diǎn),中間小鴨蛋的顏色跟外面大鴨蛋的一樣,“我從沒有見過?!绷窒壬f,“小鴨蛋蛋殼QQ的,我搖晃了一下,里面是液體?!彼芎闷妫@樣的鴨蛋可以吃嗎?
東南快報記者咨詢了福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院的何靜老師。何老師表示,“蛋中蛋”產(chǎn)生的幾率非常小,可能是母鴨在產(chǎn)卵過程中受到外界刺激,已經(jīng)形成的鴨蛋倒流,等到這個蛋再度下移時,又被裹上蛋白和蛋殼,最終形成了“蛋中蛋”。這種蛋只要沒有異味,是可以正常食用的。