臺海網(wǎng)8月9日訊（海峽導(dǎo)報記者 林佳圣）享地道美食、悟成功文化。9日晚上，南安市“成功家宴”發(fā)布會召開。經(jīng)過南安多次開展“成功家宴”研討會，兩輪南安特色美食現(xiàn)場評選活動，多輪調(diào)整過后的南安“成功家宴”正式發(fā)布。
這桌極富南安特色的菜品，由“飲水思源”、“七彩人生”、“三更燈火”、“御題封榜”、“磨礪精兵”、“跨海東征”等10道地方美食組成。同時，精選“南安窯”作為配套餐具，為大家展示了南安山海風(fēng)味，一道道菜肴用心呈現(xiàn)“成功文化”。
南安市人民政府市長王連贊指出，今年正值鄭成功誕辰400周年之際，多地同慶，四海共鳴。本屆鄭成功文化節(jié)以“英雄的弦歌，奔跑的時代”為主題，精心策劃一系列豐富多彩的活動，重磅推出“成功家宴”，讓每一位成功信眾在品嘗地道“家”味的同時，感悟成功文化。希望以此次發(fā)布會為契機(jī)，讓更多人感受大美南安的“詩和遠(yuǎn)方”，領(lǐng)略“天南地北、此處為安”的人文魅力，緣起鄭成功、愛上這座城。
活動現(xiàn)場，在與會嘉賓的共同見證下，南安市文體旅局黨組書記、局長黃秋燕發(fā)布“成功家宴”暨南安旅游美食IP，將南安“成功家宴”發(fā)布會推向活動高潮。
據(jù)介紹，此次南安“成功家宴”評選邀請到多位知名廚師、美食評論家及文化學(xué)者、大眾評審參與其中，不僅僅局限于當(dāng)晚的菜品，還從參評菜品中精選出100道代表之作，并納入南安成功家宴系列菜品。
此外，發(fā)布會上還推出了“尋味南安”美食地圖，展示各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獨特的“成功家宴，包含金淘豆干宴、石井成功宴、洪梅山海宴、九都山美湖鮮宴、眉山全茶宴等，宴宴相聚，味聚成功。
