
學(xué)生排隊(duì)領(lǐng)午餐
臺(tái)海網(wǎng)11月24日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報(bào)道 昨日上午11時(shí)25分,隨著下課鈴聲響起,晉江第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)曉聰校區(qū)各班學(xué)生走到教室門口,排隊(duì)領(lǐng)取午餐。本月2日,該校自建食堂正式營(yíng)業(yè),讓1200多名學(xué)生吃上了營(yíng)養(yǎng)又美味的午餐。據(jù)了解,晉江將“新建或改建21個(gè)小學(xué)自辦食堂”確定為今年為民辦實(shí)事項(xiàng)目,截至目前,已有18所小學(xué)自辦食堂順利“開(kāi)張”。
食材當(dāng)日采購(gòu) 午餐葷素搭配
昨日上午11時(shí)25分,記者在晉江第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)曉聰校區(qū)三年二班外看到,2個(gè)紅色的保溫箱、1個(gè)綠色的湯桶擺放在教室門口。下課鈴響后,學(xué)生們排隊(duì)從紅色保溫桶里取走一個(gè)餐盒,2名到校參與午餐體驗(yàn)的家長(zhǎng)則幫孩子們打湯。
金針菇培根、龍蝦球、西紅柿炒蛋、芹菜木耳、花菜蟹肉湯,打開(kāi)餐盒,熱氣騰騰的飯菜香味撲鼻。坐在寬敞明亮的教室里,孩子們津津有味地吃了起來(lái)。許嘉瀚同學(xué)很快就將午餐一掃而空,“每天的菜式都不一樣,挺好吃的,每天都能‘光盤’。”他笑著說(shuō)。
幫所有學(xué)生打完湯,張老伯也領(lǐng)了一份餐,“我的孫女在這個(gè)班,這是我第一次來(lái)學(xué)校品嘗午餐,飯、菜、湯都熱乎乎的,味道很不錯(cuò),作為家長(zhǎng)我很滿意。”
“以往是配餐公司配送,每天從外面送到學(xué)校,如今學(xué)校有了食堂,所有食材當(dāng)日采購(gòu),午餐兩葷兩素一湯,三周菜品不重樣。”該校副校長(zhǎng)許貽亮介紹,今年秋季搬入嶄新的校區(qū),學(xué)校將教師宿舍樓一樓規(guī)劃建設(shè)成食堂,近500平方米的食堂劃分為主食庫(kù)、副食庫(kù)、加工區(qū)、主廚區(qū)、配餐間、教師餐廳……每天早上6點(diǎn)多,食堂工作人員就開(kāi)始備菜,9點(diǎn)多,主廚和幫廚默契配合,多個(gè)灶臺(tái)同時(shí)開(kāi)火,為師生們烹飪美味午餐。
食堂“明廚亮灶” 掃碼實(shí)時(shí)觀看
在食堂外,記者看到墻上張貼著“晉江市明廚亮灶工程二維碼”,掏出手機(jī)掃描二維碼,幾秒鐘后,“透明廚房視頻直播”的網(wǎng)頁(yè)打開(kāi),直接鏈接到該校食堂后廚,并提示有主廚區(qū)、粗加工區(qū)、配餐間、洗消間、售賣間等,點(diǎn)進(jìn)去就可以實(shí)時(shí)觀看。
家長(zhǎng)王先生告訴記者,學(xué)校將“明廚亮灶二維碼”發(fā)到班級(jí)群后,他想了解女兒中午吃什么,廚房環(huán)境如何,打開(kāi)手機(jī)掃一掃就能看到,對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō),又多了一條渠道了解孩子在校用餐情況,心也放寬了。
“家長(zhǎng)可以通過(guò)掃描二維碼,實(shí)時(shí)查看食堂配餐及衛(wèi)生情況,學(xué)校還推行家長(zhǎng)午餐監(jiān)督制度,每天輪流安排2名家長(zhǎng)到班級(jí)配餐巡視,根據(jù)配餐的質(zhì)量及時(shí)反饋交流,提出建議,推動(dòng)食堂更規(guī)范建設(shè)。”許貽亮表示。
晉江市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,“新建或改建21個(gè)小學(xué)自辦食堂”是今年晉江為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一,讓學(xué)生吃得安心、吃得開(kāi)心,這是鼓勵(lì)學(xué)校自辦食堂的初衷。目前,晉江已有18所小學(xué)自辦食堂順利營(yíng)業(yè),其余3所小學(xué)自辦食堂建設(shè)正在有序推進(jìn)中,建設(shè)完畢后可供近2萬(wàn)名學(xué)生用餐。(記者 王麗虹 文/圖)
