臺海網(wǎng)11月18日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報(bào)道 為有效防范疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，阻斷進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑デ溃菔邢掳l(fā)通知，要求從事批發(fā)、購進(jìn)大宗自用、貯存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膯挝缓蛡€(gè)人須做好信息報(bào)備工作。
從事批發(fā)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膯挝缓蛡€(gè)人，必須在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)計(jì)到達(dá)倉儲(chǔ)地24小時(shí)前，向目的地縣級市場監(jiān)督管理部門進(jìn)行報(bào)備，備案內(nèi)容包括生產(chǎn)經(jīng)營者名稱（姓名）、食品名稱、數(shù)量、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告、報(bào)關(guān)單、核酸檢測證明和消毒證明、承運(yùn)企業(yè)和車輛、倉儲(chǔ)地點(diǎn)等信息。
購進(jìn)大宗自用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膯挝缓蛡€(gè)人，必須在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)計(jì)到達(dá)倉儲(chǔ)地24小時(shí)前，向目的地縣級市場監(jiān)督管理部門進(jìn)行報(bào)備，備案內(nèi)容包括食品名稱、數(shù)量、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告、報(bào)關(guān)單、核酸檢測證明和消毒證明、承運(yùn)企業(yè)和車輛、倉儲(chǔ)地點(diǎn)等信息。
從事收儲(chǔ)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返睦鋬隼洳仄髽I(yè)（凍庫），應(yīng)在收儲(chǔ)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返竭_(dá)并完成消毒裝卸入庫24小時(shí)內(nèi)，向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門進(jìn)行報(bào)備，備案內(nèi)容包括貨主、食品名稱、入庫數(shù)量、索證索票查驗(yàn)核對情況、入庫消毒情況、運(yùn)輸車輛信息、裝卸接觸從業(yè)人員信息等。
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永春：商超應(yīng)明示“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?rdquo;
昨日，永春縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刎?zé)任告知書》。
其中要求，冷鏈?zhǔn)称费b卸工人應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)措施。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩谌霂烨?，凍庫需對該批貨物件件消毒和最小包裝消毒，確保不留死角。各凍庫需將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返拿咳珍N售記錄報(bào)給當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理所。
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票義務(wù)，必須向上游索取，報(bào)關(guān)單、檢疫合格證明、新冠病毒檢驗(yàn)報(bào)告、消毒證明等嚴(yán)格落實(shí)“一品一碼”追溯管理，嚴(yán)禁采購、銷售無合法來源的冷鏈?zhǔn)称贰?/p>
各商超、市場、水產(chǎn)品店等經(jīng)營者在銷售時(shí)，應(yīng)在顯著位置明示“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?rdquo;字樣，懸掛公示報(bào)關(guān)單、檢疫合格證明、消毒證明，建議零售商使用電子支付，如使用現(xiàn)金支付，需記錄客戶的姓名、地址、電話等內(nèi)容。
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冷鏈?zhǔn)称吩趺闯圆虐踩?/strong>
市民們選購冷鏈?zhǔn)称芬フ?guī)超市或市場，要關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息。
選購冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)應(yīng)正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品表面，建議使用一次性手套挑選冷凍冰鮮食品。購物后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手。
廚房要保持通風(fēng)，建議對廚房的臺面和其他物體表面經(jīng)常清潔并擦拭消毒、餐炊具要經(jīng)常高溫消毒處理。要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應(yīng)先洗手再接觸熟食。冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時(shí)間，與熟食要分開存放。
烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時(shí)應(yīng)燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。家庭成員或多人共同就餐時(shí)，使用公筷、公勺，減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。（記者 李菁）
