網(wǎng)爆小學(xué)食堂員工在地上切肉

晉江梅嶺希信中心小學(xué)回應(yīng)，今起對食堂停業(yè)整頓；晉江市監(jiān)局責(zé)令整改，并就食品安全展開調(diào)查

       臺(tái)海網(wǎng)9月30日訊 據(jù)東南網(wǎng)報(bào)道，這兩天，微信朋友圈流傳著一張“生肉直接放在地上切”的照片。據(jù)網(wǎng)友介紹，這事發(fā)生在晉江梅嶺希信中心小學(xué)，肉是要做給孩子們吃的午餐。

海都記者從晉江市市場監(jiān)督管理局了解到，該校食堂的粗加工區(qū)配備有食品切配操作臺(tái)，但員工未嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行切配、分揀。

昨日上午，海都記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上一名三年級學(xué)生的家長。家長稱，前幾天，老師發(fā)了一個(gè)二維碼在班級群里，稱要監(jiān)督學(xué)校食品安全的可以看視頻。在地上切肉一事，就是另一名家長看視頻時(shí)發(fā)現(xiàn)的，而且該家長還到學(xué)校食堂去看，發(fā)現(xiàn)確實(shí)沒有操作臺(tái)和砧板。

海都記者來到晉江梅嶺希信中心小學(xué)，大門墻壁上貼著一張“晉江市委、市政府2017年為民辦實(shí)事項(xiàng)目明廚亮灶”的告示，由晉江市市場監(jiān)督管理局和晉江市教育局聯(lián)合監(jiān)制。海都記者掃了上面的二維碼，里面有學(xué)校食堂烹飪區(qū)、食品操作區(qū)和清洗切配區(qū)的實(shí)時(shí)監(jiān)控視頻。

針對此事，晉江梅嶺希信中心小學(xué)回應(yīng)稱，學(xué)校獲悉后馬上向上級有關(guān)部門報(bào)告，同時(shí)積極采取措施面對，對食堂加大監(jiān)管力度，約談食堂經(jīng)營者，約見家長代表傾聽和征求對食堂管理工作的意見和建議，組織召開全體家長會(huì)說明情況表明態(tài)度。

27日下午，學(xué)校接到上級部門下轉(zhuǎn)的群眾接訪信件后，立即提請各級有關(guān)部門蒞校進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。梅嶺街道辦事處、梅嶺街道市場監(jiān)管所、晉江市教育局、晉江市衛(wèi)計(jì)局等部門立即組織人員到學(xué)校進(jìn)行檢查指導(dǎo)。

鑒于食堂存在的實(shí)際問題，28日上午，經(jīng)學(xué)校與各部門會(huì)商決定，自9月30日起，學(xué)校將對食堂進(jìn)行停業(yè)整頓，同時(shí)做好家長解釋工作。節(jié)后將配合上級有關(guān)部門采取措施徹底整改，確保學(xué)生用餐安全。

目前，晉江市市場監(jiān)督管理局已組織執(zhí)法人員對該校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)，家長反映存在問題的區(qū)域位于學(xué)校食堂的粗加工區(qū)，該區(qū)域內(nèi)配備有食品切配操作臺(tái)，但員工未嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行切配、分揀。執(zhí)法人員當(dāng)場制作《現(xiàn)場檢查筆錄》，同時(shí)發(fā)出《責(zé)令改正通知書》、《詢問通知書》，對食堂食品安全問題進(jìn)行調(diào)查，后續(xù)將嚴(yán)格按照查辦程序規(guī)定處理。