
臺海網(wǎng)6月9日訊 據(jù)福建日報-新福建APP報道 6月9日,三明市沙縣東門古街南側(cè)的沙縣“傳統(tǒng)技藝小吃一條街”揭牌營業(yè),15個沙縣小吃技藝傳承人正在各自的小吃檔口向慕名而來的各地游客展示小吃技藝。(福建日報記者 游慶輝 通訊員 肖首洲 鄧書榕 攝)

該街共有13個檔口,傳承的有燒麥、扁肉、滾粉豆腐丸、蔥肉餅、鍋貼、芋餃、泥鰍粉干、包心豆腐丸、耳朵餅和紫菜餅、鄭湖豆干、燈盞糕、喜粿、烙粑等15種極具沙縣特色的地道小吃,還輔營拌面、春卷、金包銀、牛系列、甜燒麥等受追捧的沙縣熱門小吃50多種。(福建日報記者 游慶輝 通訊員 肖首洲 鄧書榕 攝)

傳統(tǒng)技藝小吃一條街是沙縣打破以往“走出去”的傳統(tǒng),致力將沙縣小吃本土化的嘗試。(福建日報記者 游慶輝 通訊員 肖首洲 鄧書榕 攝)


 
          


