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臺海網(wǎng)3月28日訊 據(jù)福建日報報道，春暖花開時節(jié)，驅(qū)車穿行于“中國食用菌之都”古田縣城鄉(xiāng)，沿路可見一排排整齊的保溫隔熱大棚或簡易菇棚，呈現(xiàn)出食用菌種植的勃勃生機。
食用菌是古田縣的一項富民主導產(chǎn)業(yè)。全縣70%的勞動力涉足食用菌行業(yè)，全縣70%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)戶70%的現(xiàn)金收入，均來自食用菌產(chǎn)業(yè)。到2017年，古田縣開發(fā)生產(chǎn)的食用菌品種達37個，每年產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過100億元，其中銀耳產(chǎn)量占據(jù)全球90%的市場。
鄉(xiāng)村振興，首要的是產(chǎn)業(yè)興旺。連日來，記者走訪古田的多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)間菇棚，探尋食用菌產(chǎn)業(yè)興旺的背后動因。
縣域工廠化，產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模
在吉巷鄉(xiāng)坂中村的銀耳菇房里，記者見到一排排銀耳如白牡丹般盛開。“現(xiàn)在種銀耳簡單多了,從銀耳的配訂輔料、加工菌棒、運送、接種，到成品烘干甚至銷售,各個環(huán)節(jié)都有專業(yè)工廠或團隊代勞，通過電話或微信‘遙控’就可以輕松完成。”種了10多年銀耳的村民高己煌說。
高己煌家的菌棒就是從該鄉(xiāng)渭洋村的萬邦食用菌有限公司購買的。萬邦公司毗鄰渭洋食用菌標準房基地，裝備食用菌行業(yè)最先進的自動晾菇系統(tǒng)，為周邊村莊提供年炊菌7200萬筒。“如今，像萬邦這種菌棒廠,幾乎每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一個。”今年，高己煌種植了10多個菇棚，將產(chǎn)出10多萬棒銀耳。今年第一季的采收進入尾聲，預計收入達10萬元以上。
古田食用菌產(chǎn)業(yè)管理局局長余新敏表示，如今，從銀耳菌棒生產(chǎn)到接菌、擴口、采菇等各個階段，都有專業(yè)人員，全縣從事食用菌的人員有30多萬。全縣食用菌產(chǎn)業(yè)鏈已形成，每個環(huán)節(jié)都形成子產(chǎn)業(yè)，分工越細、專業(yè)化程度越高，效益也就越好。
近年來，古田加大工廠化栽培，積極推行“公司+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，培育健全食用菌上下游產(chǎn)業(yè)鏈，形成千家萬戶參與、分工合作、縣域工廠化的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式?？h有關負責人表示，全縣猶如一個食用菌大工廠，而千家萬戶里的菇棚是食用菌大工廠里的“迷你”種植車間，它們撐起了古田食用菌產(chǎn)業(yè)藏富于民、推動鄉(xiāng)村振興的一塊塊“拼圖”。
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