經(jīng)工業(yè)硫磺熏蒸后，銀耳變得鮮亮雪白 (網(wǎng)絡(luò)資料圖)
臺(tái)海網(wǎng)(微博)7月9日訊（海峽都市報(bào)記者 趙楊) 明明知道用工業(yè)硫磺熏蒸加工銀耳有毒，但為了獲利她仍鋌而走險(xiǎn)，加工出售的銀耳，二氧化硫殘留量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)70余倍。近日，古田法院以生產(chǎn)有毒、有害食品罪判處被告人顧某有期徒刑兩年。
2013年7月初，顧某將其生產(chǎn)的200千克銀耳運(yùn)至古田縣鳳都鎮(zhèn)雙珠村矮坪崗山地，用工業(yè)硫磺熏蒸加工并伺機(jī)出售。白銀耳在田間大棚里加工，原本發(fā)黃的銀耳經(jīng)過(guò)工業(yè)硫磺十幾個(gè)晝夜的熏蒸，變得色彩鮮亮發(fā)白。
同月9日，顧某被古田縣農(nóng)業(yè)局執(zhí)法大隊(duì)執(zhí)法人員等當(dāng)場(chǎng)查獲，銀耳200千克、工業(yè)硫磺60千克被古田縣農(nóng)業(yè)局依法封存。經(jīng)福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)研究院檢測(cè)，該銀耳的二氧化硫殘留量為3.73g/kg，超過(guò)技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)0.05g/kg的73.6倍。2013年7月30日，被告人顧某主動(dòng)到古田縣公安局投案。
古田法院認(rèn)為，被告人顧某在生產(chǎn)的銀耳食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)有毒、有害食品罪，判處其有期徒刑兩年。鑒于被告人顧某案發(fā)后能主動(dòng)投案，其用工業(yè)硫磺熏蒸加工的銀耳尚未流入市場(chǎng)即被查獲，此前無(wú)前科劣跡，可酌情從輕處罰，遂作出如上判決。
據(jù)介紹，相關(guān)部門還查獲過(guò)硫磺熏制的“毒辣椒”，這種辣椒顏色亮澤、賣相好、保質(zhì)期長(zhǎng)。專家建議，顏色鮮紅呈油浸、亮澄澄狀態(tài)以及很容易掉色的辣椒制品不要購(gòu)買。
危害
根據(jù)《國(guó)家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，銀耳屬于食用干菌類，在加工過(guò)程中不得使用硫磺。經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的銀耳，二氧化硫會(huì)直接吸附在銀耳中，過(guò)高的二氧化硫?qū)θ梭w具有很大危害性，它會(huì)使人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀。
分辨
色澤：沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的銀耳，顏色是很自然的淡黃色。
氣味：好的銀耳氣味應(yīng)該是自然芳香，如果能聞到刺激的氣味，建議不要買。
味道：銀耳本身應(yīng)無(wú)味道，選購(gòu)時(shí)可取少許試嘗，如對(duì)舌有刺激或辣的感覺(jué)，可能就是用硫磺熏蒸過(guò)的。
