除夕餃子,吃的就是年味。為了讓大家吃上美味新鮮的餃子,廚師周師傅必須從前一天就著手準(zhǔn)備食材,第二天一早開始組織多名工人幫忙煮鹵肉,包餃子。
周師傅:
今天包了80斤水餃皮,100斤陷,按每個(gè)人20個(gè)計(jì)算,大家總共包了4000多個(gè)餃子。為了適合各地工友的口味,我備好了韭菜豬肉、香菇豬肉、馬蹄豬肉陷,還特意為兩位甘肅回族的工友準(zhǔn)備了素菜餃子。
“春節(jié)期間,我們根據(jù)工種的不同,向工友們發(fā)放了補(bǔ)貼。”
為了讓外地工友在留下來過一個(gè)好年,項(xiàng)目部也做了充分的準(zhǔn)備,向一線工人發(fā)放了多種年貨。“留人更留心。”中建海峽南平(三明)事業(yè)部黨總支書記范良福介紹說,為做好疫情防控,春節(jié)期間,該項(xiàng)目部針對(duì)員工進(jìn)行了每天一次的體溫測(cè)量、記錄及健康狀況監(jiān)測(cè),提醒員工無特殊情況盡量不外出,確保安全無遺漏。
來源:閩北日?qǐng)?bào)
