臺(tái)海網(wǎng)12月13日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)報(bào)道    水霧升騰的制糖工廠內(nèi)，成捆的甘蔗榨成汁，工人們翻動(dòng)鍋鏟攪拌蔗糖，空氣里彌漫著甜蜜的香氣……每到小雪時(shí)節(jié)，松溪縣鄭墩鎮(zhèn)萬(wàn)前村就開(kāi)始忙碌。

又是一年制糖時(shí)。9日，在“百年蔗”母本蔗地旁，一年一度的“百年蔗”開(kāi)鐮儀式如期而至，吸引了中國(guó)科學(xué)院院士蔣華良、國(guó)家甘蔗體系首席科學(xué)家陳如凱等專家大咖，四方賓客輻輳而至。

從2017年首屆“百年蔗”旅游文化節(jié)起，這片被村民世代守護(hù)的甘蔗林聲名漸隆，正在成為松溪縣的“金字招牌”、閩北綠色稀缺資源“點(diǎn)綠成金”的一個(gè)樣本。

讓“傳家寶”發(fā)揮價(jià)值

萬(wàn)前村三面環(huán)水、一面靠山，地理位置閉塞，交通不便。然而正是緣于交通不便，小山村意外保住了300年前的“寶貝”。據(jù)史料記載，“百年蔗”種植于清朝雍正四年末，由萬(wàn)前村魏氏家族栽種，已有近300年歷史。

用蔗熬糖，萬(wàn)前村由此誕生了走街串巷的販糖村民，不過(guò)由于土法熬制的蔗糖價(jià)格不高，效益不彰，村民大多改行，漫山遍野的甘蔗林換成了水稻、茶葉等。饒是如此，土地作物換了好幾種，村里還是發(fā)展不起來(lái)，村里的人也漸漸外流。

都說(shuō)“百年蔗”是個(gè)寶，但這個(gè)寶貝在村子里又有什么用呢？守著“百年蔗”這塊寶，村民們并不甘心。

2012年，萬(wàn)前村黨支部牽頭成立百年蔗合作社，輾轉(zhuǎn)思考之后，萬(wàn)前村決心還是從人無(wú)我有的稀缺資源出發(fā)，專心做好“百年蔗”。

一開(kāi)始，村民們對(duì)種甘蔗制紅糖的路子心存疑慮，大家都持觀望態(tài)度，沒(méi)人愿意入股。

村黨支部號(hào)召黨員干部帶頭先種先試，7名黨員干部拿出自家近5畝田地，并籌集資金15萬(wàn)元，購(gòu)置新設(shè)備，組織人員到浙江義烏學(xué)習(xí)制糖技術(shù)，進(jìn)一步提升蔗糖品質(zhì)。

村民王仕有是最早加入合作社的7名成員之一。“我們家是魏氏家族的后人，當(dāng)時(shí)就是想賭一把，把自家的東西重新做起來(lái)。”王仕有告訴記者，就是憑借這股不服輸?shù)膭艃海?ldquo;百年蔗”紅糖打造出質(zhì)好價(jià)優(yōu)的優(yōu)勢(shì)，合作社實(shí)現(xiàn)了11萬(wàn)元的盈利。

嘗到了甜頭，更多的農(nóng)戶愿意入股發(fā)展生產(chǎn)。原有7名黨員和愿意入股的30余戶農(nóng)戶籌集100余萬(wàn)元，建設(shè)了2000多平方米的“百年蔗”制糖廠，邁出了產(chǎn)業(yè)化的第一步。

2013年，萬(wàn)前村的第一座大橋建成通車，解決了交通問(wèn)題，“百年蔗”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展欣欣向榮。

兩年之后，村黨支部采取股份認(rèn)購(gòu)方式，再次號(hào)召村民入股，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。最終，村集體入股持有合作社5%的股份，全村208戶村民認(rèn)購(gòu)了其余95%的股份。“我們真正實(shí)現(xiàn)了全民參與、共同致富。”萬(wàn)前村黨支部第一書記周東旭說(shuō)。

2018年，全村種植甘蔗310余畝，合作社制糖量近4萬(wàn)公斤，村集體分紅收入達(dá)15萬(wàn)元，村民人均種植及分紅收入達(dá)5000元以上。

今年，“百年蔗”從當(dāng)年僅存的0.7畝擴(kuò)大到了480畝，畝產(chǎn)達(dá)到0.5萬(wàn)公斤，收益穩(wěn)定在每畝5000元。除萬(wàn)前村外，松溪縣還在其他6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)試種，計(jì)劃在2021年擴(kuò)種到2000畝，3年內(nèi)擴(kuò)種到1萬(wàn)畝。

突破“只做糖”的局限

目前，“百年蔗”產(chǎn)業(yè)已從最初紅糖的粗加工發(fā)展到針對(duì)不同功效開(kāi)發(fā)的精細(xì)加工，從單一產(chǎn)品到多產(chǎn)品線并行，已研發(fā)出零食、酒、功能性飲料等產(chǎn)品。中科院上海藥物研究所研究員羅成說(shuō)，這幾年來(lái)，“百年蔗”品牌已經(jīng)走出了大山，在食品領(lǐng)域初級(jí)開(kāi)發(fā)上邁出一大步，但是與其他品種的甘蔗相比，“百年蔗”在含糖量、畝產(chǎn)量上都不具有優(yōu)勢(shì)。如果只走傳統(tǒng)制糖的路子，產(chǎn)業(yè)很快將遭遇“天花板”。

“我們產(chǎn)業(yè)的升級(jí)還是要依靠專業(yè)的力量來(lái)加持。”周東旭說(shuō)，村里和福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)家甘蔗工程技術(shù)研究中心、省農(nóng)科院等相關(guān)科研院所及各級(jí)農(nóng)業(yè)部門合作，首先在栽培、生產(chǎn)前端上實(shí)現(xiàn)破題，實(shí)現(xiàn)“百年蔗”從萬(wàn)前村擴(kuò)繁種植到全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2018年，萬(wàn)前村申請(qǐng)了兩支省級(jí)團(tuán)隊(duì)科技特派員派駐到萬(wàn)前村，縣里還與中國(guó)科學(xué)院上海藥物研究所深度合作，從食品向制藥領(lǐng)域進(jìn)軍，深掘“百年蔗”的價(jià)值。

“我們有很多優(yōu)質(zhì)的特色產(chǎn)品，有科研機(jī)構(gòu)從專業(yè)的角度做支撐，校地合作，解決健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新能力、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營(yíng)銷方面的問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)發(fā)展才能往前再邁一大步。”松溪縣委書記黃美萍說(shuō)。

同年，縣里成立“百年蔗”產(chǎn)學(xué)研領(lǐng)導(dǎo)小組，全資國(guó)有企業(yè)民盛健康科技有限公司應(yīng)運(yùn)而生，負(fù)責(zé)“百年蔗”品牌孵化、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、康養(yǎng)文旅打造等專業(yè)性的市場(chǎng)對(duì)接及農(nóng)工旅融合發(fā)展工作。

“擴(kuò)大規(guī)模、做大產(chǎn)業(yè)不可或缺，但我們也關(guān)注如何提升每畝的產(chǎn)值效益。每畝價(jià)值從2萬(wàn)元躍升到20萬(wàn)元，這個(gè)變化是很大的。我們已經(jīng)注冊(cè)了‘萬(wàn)前百年蔗’國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，保護(hù)它作為稀缺物種的品牌價(jià)值，接下來(lái)就是深挖產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)業(yè)品類價(jià)值上進(jìn)一步提升。”黃美萍表示。

9日，第三屆閩北特有稀缺資源開(kāi)發(fā)學(xué)術(shù)會(huì)議在松溪召開(kāi)，研討后疫情時(shí)代科學(xué)開(kāi)發(fā)閩北綠色稀缺資源，“百年蔗”產(chǎn)業(yè)迎來(lái)大有可為的機(jī)遇期。“我們要在保護(hù)它的基礎(chǔ)上，從它特有的成分中做文章，可以在稀缺物種保護(hù)開(kāi)發(fā)上走出一條獨(dú)特的發(fā)展道路。”中科院上海藥物研究所研究員羅成說(shuō)，目前藥研所針對(duì)“百年蔗”內(nèi)富含的多糖成分以及它的“長(zhǎng)壽基因”，正在開(kāi)展各項(xiàng)藥用價(jià)值的研究。

一業(yè)興，百業(yè)興。萬(wàn)前村的人氣越來(lái)越旺，有村民回鄉(xiāng)建廠，也有更多的年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，參與“百年蔗”在電商渠道的推廣銷售。目前，“百年蔗”同步上線了淘寶店、微商城，每周定期直播賣貨1~2次。

去年，村里把蔗園里的機(jī)耕道改建為仿古步道，開(kāi)了第一家民宿，集產(chǎn)品展銷、特色美食、旅游觀光為一體的多功能鄉(xiāng)村集市在今年建成，為文旅融合鋪路墊石。同時(shí)，村里打造的國(guó)內(nèi)首個(gè)世界百種甘蔗種植科普博物館已具雛形，游客可以觀賞到世界上100余種不同的活體甘蔗。

“在未來(lái)的規(guī)劃上，我們還會(huì)引進(jìn)龍頭企業(yè)來(lái)進(jìn)行大體量市場(chǎng)化運(yùn)作，吸引更多的社會(huì)資本，將松溪獨(dú)有的‘百年蔗’綠色稀缺資源打造成科學(xué)擴(kuò)繁種育、創(chuàng)新研發(fā)生產(chǎn)、大健康養(yǎng)生一二三產(chǎn)融合發(fā)展樣本。”黃美萍說(shuō)。（記者 蔣豐蔓）