斯里蘭卡的阿努拉為市民介紹斯里蘭卡紅茶。本報記者石美祥攝
29日上午，第二屆中國茶葉交易會在福州開幕。本報記者 包華攝
產(chǎn)茶大國，并不是出口大國——2022年全球茶葉產(chǎn)量為639.7萬噸，中國占比為52.37%，而全球茶葉貿(mào)易量為353.4萬噸，中國僅占11.78%。
產(chǎn)茶大國，也進口茶葉——去年，中國出口37.53萬噸茶葉，但也同時進口了4.13萬噸。
昨日，茶行業(yè)專家、學(xué)者、企業(yè)再度聚首中國茶交會，締結(jié)合作與暢敘情誼之余也在思考：面對廣闊的全球茶市場，中國茶如何走出去，讓中國好茶，世界共享。
專家觀點
再闖國際茶市場
“2022年中國茶葉出口量同比增長1.6%，出口額下降9.41%，單價下降10.84%。”“三茶統(tǒng)籌 茶業(yè)振興”主題論壇活動現(xiàn)場，中國華人聯(lián)誼會常務(wù)副理事長危賽明介紹，去年中國茶葉出口量占產(chǎn)量的比重為11.2%，這個數(shù)據(jù)在2000年之前均在30%以上。
這組數(shù)據(jù)揭示出了目前中國茶葉國際貿(mào)易的困境：中國茶葉正面臨出口量增長緩慢、出口單價偏低等問題。
根據(jù)危賽明的分析，去年，在我國出口的茶葉中，綠茶出口量占83.66%，其次為紅茶，占比8.85%，這說明中國長期以來仍以綠茶出口為主。但綠茶出口均價僅為4.44美元/千克，在出口的六大茶類中價格最低。
出口價低的背后，是中國茶葉的主銷市場集中在欠發(fā)達(dá)國家和地區(qū)。“中國茶葉出口以低檔散裝茶為主，西非、北非出口量達(dá)20萬噸，摩洛哥占我國茶葉出口量五分之一。”中國食品土畜進出口商會副秘書長、茶葉專業(yè)委員會執(zhí)行主任蔡軍認(rèn)為，中國茶葉出口還面臨著出口企業(yè)“小弱散”的問題，“茶出口品牌寥寥無幾，更談不上國際影響力，抗風(fēng)險能力受限，制約行業(yè)品牌化、專業(yè)化發(fā)展。”
但機遇與挑戰(zhàn)并存。蔡軍認(rèn)為，中國茶葉再闖國際市場面臨著新機遇。“茶有益健康的觀念不斷深入人心，符合現(xiàn)代消費者對健康、時尚生活的追求。此外，茶再加工、深加工產(chǎn)品市場魅力無限，逐漸成為主流消費。”
從全球市場上看,紅茶是目前全球產(chǎn)銷量和貿(mào)易量最大的茶類。袋泡茶，特別是袋泡紅茶一直是國際主流消費形式。蔡軍說：“如今中國新式茶飲正快速崛起，中國飲茶方式正成為時尚，影響力逐年擴大。”
行業(yè)實踐
走出去并非易事
剛參加完馬來西亞大紅花國際茶&文化展，來自南平政和的茶商余仁貴又馬不停蹄來到福州，參加中國茶葉交易會。此次參加馬來西亞茶展，余仁貴收獲頗豐。
“我們帶去的白茶都賣光了，回來后，一個茶商還向我們訂購了100斤白茶。”余仁貴說，連他自己都沒想到白茶在當(dāng)?shù)剡@么受歡迎，“說明中國茶葉在國外還是有市場的，但前提是要‘走出去’，讓更多的人認(rèn)識到中國豐富的茶類。”
余仁貴的觀察與蔡軍的觀點不謀而合：中國茶品質(zhì)優(yōu)異，種類豐富，出口潛力巨大。但目前還需要改變出口結(jié)構(gòu)單一局面，由綠茶的一枝獨秀轉(zhuǎn)向多類別齊頭并進。
雖然馬來西亞茶展給了余仁貴不小的驚喜，但他坦言，自己不會貿(mào)然進入國外市場，“出口最重要的是能對接當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商，這并不簡單。”
記者在茶交會現(xiàn)場采訪發(fā)現(xiàn)，在國內(nèi)茶葉過剩的背景下，茶商對于茶葉出口還是持觀望態(tài)度。浙江九曲茶業(yè)開發(fā)有限公司曾獲得出口資質(zhì)，但直到資質(zhì)過期，也沒有開展出口業(yè)務(wù)。“中國紅茶沒有定價權(quán)。”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然公司本身做的是紅茶，但國外紅茶已經(jīng)形成規(guī)?；a(chǎn)，成本低，中國紅茶出口并不具備優(yōu)勢。
除了渠道和定價權(quán)，農(nóng)藥殘留也是中國茶葉出口路上的一大“攔路虎”。福建麒麟山茶葉相關(guān)負(fù)責(zé)人姚朝響介紹，為了生產(chǎn)符合出口歐盟國家標(biāo)準(zhǔn)的有機茶葉，他們近年來大力推進標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)，誘蟲燈、粘蟲板齊上陣，在不用農(nóng)藥的情況下消滅病蟲害。
他山之石
產(chǎn)品還需“量身定制”
檸檬紅茶、紅毛丹紅茶，10包一盒、30包一盒，罐裝、袋裝……在英伯倫紅茶展區(qū)，北京哈文迪經(jīng)貿(mào)有限公司執(zhí)行總裁阿努拉正熱情、自信地向客戶介紹著產(chǎn)品。早年就來中國求學(xué)的阿努拉操著一口流利的中文，他的自信不僅來源于對中國的熟悉，還來源于他背后深耕于中國的斯里蘭卡紅茶品牌——英伯倫。
“英伯倫早在2006年就進入中國市場，是進入中國市場最早的品牌之一，我們已經(jīng)為中國市場開發(fā)出200多款紅茶產(chǎn)品。”阿努拉說，“對待茶，中國的老百姓都像專家一樣，要進入中國，不能有什么就拿過來，要針對中國消費者的需求進行產(chǎn)品開發(fā)。”
早在2009年，為了讓消費者近距離了解斯里蘭卡紅茶，北京哈文迪經(jīng)貿(mào)有限公司在中國茶葉商業(yè)街設(shè)立集斯里蘭卡風(fēng)土人情、愛茶人士交流、茶葉品鑒等為一體的茶葉交流體驗中心，成為中國的“錫蘭茶”商業(yè)交流中心。
設(shè)立一體化茶葉交流體驗中心也是目前中國茶葉走出國門的著力點之一。
“隨著中國茶葉品牌不斷加快國外布局，我們也隨著戰(zhàn)略客戶的腳步，在國外落地十多個茶空間，地點包括老撾、新加坡、迪拜等。”專注于商業(yè)茶空間設(shè)計的首璽設(shè)計公司運營總監(jiān)楊威告訴記者，國外茶空間的設(shè)計不僅要結(jié)合當(dāng)?shù)亟ㄖ厣?，更要凸顯茶企品牌形象，打造一個具有茶文化氛圍的空間，“在茶空間落地的同時，中國茶文化的風(fēng)格和氛圍也就帶出去了。”
